Menu

SATURDAY BRUNCH
12-02.30 p.m.
À la carte from 02.30 p.m.

Adults 29 €
Children 9-12 years 15€
Children 4-8 years 10€
Children under 4 years – no charge

FROM BUFFET
Fresh salads and red onion vinaigrette (L,G)
Marinated carrot, feta cheese and sunflower seeds (L)
Roasted beetroot, goat cheese and pine nuts (G)
Potatosalad with smoked salmon (L,G)
Lightly salted salmon and akvavit-mustard sauce (L,G)
Herring and Baltic herring in Bistro Sinne style (G)
Roast beef and horseradish crème (L,G)
Salted cucumber from Myrttinen
and Sinne´s own honey (L,G)
Mushroom salad (L,G)
Potatos and dill butter (L,G)
House bread and butter (L)

MAINS SERVED TO THE TABLE
Jerusalem artichoke soup with smoked pork belly (L,G)
Catch of the day and hollandaise sauce (+10€) L,G
Reindeer shank, almond potato puree sauce (+10€) L

DESSERT SERVED TO TABLE
Vanilla Ice cream, caramel and cranberries

For children also available Children’s Sinne Burger 14 €
Vanilla ice cream 4 €

On Sundays we serve sunday brunch – the theme of the brunch changes every two months.

Blini Brunch on Sundays 6.1.2019-3.3.2019

Sundays at 12.00–16.00 (guest are welcome until 14.30)

Adults 36,00 €
Children 9-12 years old 15,00 €
Children 4-8 years old 10,00 €
Children under 4 years old for free

From buffet
Fresh salads and red onion vinaigrette (L,G)
Marinated carrot, feta cheese and sunflower seeds (L,G)
Roasted beetroot, goat cheese and pine nuts (G)
Smoked salmon-potatosalad (L,G)
Lightly salted salmon and akvavit-mustard sauce (L,G)
Herring and Baltic herring in Bistro Sinne style (G)
Roast beef and horseradish crème (L,G)
Rainbow trout roe, smetana and red onion in traditional style (L,G)
Salted cucumber from Myrttinen and Sinne´s own honey (L,G)
Mushroom salad (L,G)
Potatos and dill butter (L,G)
House bread and butter (L)

MAGEN FULL AV BLINIER
Ät så många fräsande heta blinier som du orkar och kan

Sikrom 30 g +5 €
Siklöjrom 30 g +8 €

EFTERRÄTT SERVERAS TILL BORD
Vaniljglass, tjinuski och tranbär

För barn även Barn Sinne Burger 14 €
Vaniljglass 4 €

LÄHIRUOKAMENUT
NÄRMATMENYER / MENUS

Sinne on kunnianosoitus luonnolle, lähiruoalle ja luovuudelle. Haluamme viedä vieraamme makumatkalle halki porvoolaisen gastronomian. Tutustuttaa teidät meille tärkeisiin tuottajiin ja ihmisiin. Jakaa kanssanne rakkautemme ruokaan ja palveluun. Teidän päätettäväksenne jää, kuinka pitkä on matkamme yhdessä.

Sinne är en tribut till natur, närmat och kreativitet. Vi vill ta med våra gäster på ett smakäventyr genom Borgås gastronomi. Ni får bekanta Er med våra  producenter och vännersom står oss nära. Vi vill dela vår kärlek till mat och service med Er. Hur lång vår gemensamma resa blir är upp till Er.

Sinne is a tribute to nature, local produce and creativity. We want to take you on a taste-journey through Porvoo gastronomy, and let you to get to know the producers and friends who are close to our hearts. Let us share our love for food and service with you. How long this journey will last is up to you.

MENU SINNE

3 ruokalajia/rätter/courses 49,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 35,00 €

4 ruokalajia/rätter/courses 58,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 45,00 €

5 ruokalajia/rätter/courses 63,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 55,00 €

Kolmen ja viiden ruokalajin mittaiset makumatkat teemme mielellämme myös kasvisvaihtoehtoina.
Vi gör även tre- och femrätters smakmenyer som vegetariska.
We are happy to prepare a vegetarian versions of our three course and five course menus.

Alkuruoat / Förrätter / Starters

ITÄMERI 15€
Paahdettua mukulaselleriä, mätiä ja karamellisoitua piimää
Rostad rotselleri, rom och karamelliserad surmjölk
Roasted celeriac, roe and caramelized buttermilk

HULTGÅRD 13€
Kukkakaalikeittoa ja luomukananmunaa 65c
Blomkålssoppa och ekologisk egg 65c
Cauliflower soup and organic egg 65c

BARENTSINMERI 16€
Kampasimpukkaa, sipulia ja savukylkeä
Pilgrimsmussla, lök och rökt gris
Scallop, onions and smoked pork

JALASJÄRVI 14€
Marinoitua kaalia, piparjuurta ja vuohenjuustoa
Marinerad kål, pepparrot och getost
Marinated cabbage, horseradish and goat cheese

Pääruoat / Huvudrätter / Main courses

MALMGÅRD 26€
Emmer aranchini, härkäpapua ja nokkosta
Emmer aranchini, bondbönor och nässla
Emmer aranchini, broad beans and nettle

FÅGEL 30€
Paistettua ankanrinkaa, kurpitsaa ja tyrnimarjakastiketta
Stekt ankbröst, pumpa och havtornssås
Pan-fried duck breast, pumpkin and seabuckthorn berry sauce

FISK 29€
Päivän kalasaalis, marinoitua kurkkua ja hollanninkastiketta
Dagens fiskfångst, marinerad gurka och hollandaisesås
Catch of the day, marinated cucumber and hollandaise sauce

BOSGÅRD 28€
Glaseerattua luomunaudanrintaa, perunaa ja retikkaa
Glaserad ekologisk oxbringa, potatis och rättika
Glazed organic beef brisket, potato and daikon

THE BURGERI JA PERUNAT 23 €
Luomunaudan jauhelihapihvi (tarjoillaan medium), pekonia, cheddarjuustoa, talon aiolia sekä BBQ-kastiketta ja marinoitua punasipulia sekä ranskanperunat
Utvald ekologiskt nöt malet kött 100% (serveras medium), bacon, cheddarost, husets aioli, BBQ-sås och marinerad rödlök med pommes frites
Selected organic minced beef 100% (served medium), bacon, cheddar cheese, Sinne homemade aioli, BBQ sauce and marinated red onion with french fries

+ Vihersalaatti / Grönsallad / Green salad 3,50 €
+ Vuohenjuusto / Getost / Goat cheese 3 €
+ Tuplapihvi / Dubbelbiff / Double beef 8 €

Jälkiruoat / Efterrätter / Desserts

BRUNBERG 12 €
Lakritsimarenkia ja sitruunasorbettia
Lakritsmaräng och citronsorbet
Liquorice merinque and lemon sorbet

PORVOO 12 €
Mantelileivos, vadelmaa ja tuorejuustoa
Mandelfinancier, hallon och färskost
Almond financier, raspberry and cream cheese

OST 6€
Pala kotimaista juustoa ja lisäkkeet
En bit inhemsk artesan ost och tillägg
Finnish artesan cheese and condiments

Sinne ja lapset / Barn / Kids

Toteutamme kaikki ruokalistan annokset ja menut pienempinä puoleen hintaan.
Vi tillreder alla a la carte -portioner och menyer som mindre till halva priset.
We are happy to prepare smaller portions of all courses on the a la carte menu for half price.

LASTEN BURGER 14 €
Luomunaudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia, aiolia ja ranskanperunat
Ekologisk nöt-maletköttbiff, cheddarost, tomat, sallad, aioli och pommes frites
Organic minced beef, cheddar cheese, tomato, salad, aioli and french fries

Varaa pöytä

We are proud of our wines in Sinne. We have a wide selection of artesan wines from Europe, mainly from Champagne, Bourgogne, Rhône and Germany. We also serve wine in small tasting servings, encouraging you to boldly sample new flavours.

Wine menu for three courses 31,00 €

Wine menu for five courses 42,00 €