Menu

Sinne’s summer brunch, on sundays 12.00-17:00 (kitchen closes at 15.30)

Starters from the buffet
Shrimps Gribiche (L,G)
Fresh salad, vegetables and strawberrry (L,G)
Asparagus with liquorice and lemon (L,G)
Aubergine Caviar seasoned with black garlic (L,G)
Spruce sprout salted salmon and rhubarb (L,G)
Selection of herrings & baltic herrings (L,G)
Beef tataki and wasabi crème (L,G)
Marinated cabbage, spring onion and cucumber (L,G)
Potatoes with melted dillbutter (G)
Sinnes artesan breads & butter

Maincourses served to the table
Catch of the day, Fennel and vermouth sauce (L,G)
OR
Grilled beef entrecôte, roasted potato and aioli (L,G)

Dessert from the buffet
Yoghurt panna cotta, braised rhubarb & meringue (L, G)
Fresh fruits
Coffee and tee

Adults 39€
(reservation time max. two hours)
Kids 4-12 years 19€
Kids under the age of 4 for free

LÄHIRUOKAMENUT
NÄRMATMENYER / MENUS

Sinne on kunnianosoitus luonnolle, lähiruoalle ja luovuudelle. Haluamme viedä vieraamme makumatkalle halki porvoolaisen gastronomian. Tutustuttaa teidät meille tärkeisiin tuottajiin ja ihmisiin. Jakaa kanssanne rakkautemme ruokaan ja palveluun. Teidän päätettäväksenne jää, kuinka pitkä on matkamme yhdessä.

Sinne är en tribut till natur, närmat och kreativitet. Vi vill ta med våra gäster på ett smakäventyr genom Borgås gastronomi. Ni får bekanta Er med våra  producenter och vännersom står oss nära. Vi vill dela vår kärlek till mat och service med Er. Hur lång vår gemensamma resa blir är upp till Er.

Sinne is a tribute to nature, local produce and creativity. We want to take you on a taste-journey through Porvoo gastronomy, and let you to get to know the producers and friends who are close to our hearts. Let us share our love for food and service with you. How long this journey will last is up to you.

MENU SUVISOITTO
3 ruokalajia/rätter/courses 49,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 29,00 €

Sesongin parhaat perunat, kesän kasvikset ja voikastike
Nypotatis, primör och smörsås
Spring potatoes, sommer vegetables and butter sauce

***
Paistettua kotimaista kananrintaa, porkkanaa ja omenaa
Stekt inhemskt kycklingbröst, morot och äpple
Fried Finnish chicken breast, roasted carrot and apple

TAI/ELLER/OR

Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan
Dagens fisk, varierar enligt tillgänglighet
Fish of the day, varies by availability

***

Tuoreita mansikoita, ruusukinuskia ja ruusujäätelöä
Färska jordgubbar, rosen karamell och rosenglass
Fresh strawberries, rose caramell and rose ice cream

MENU GREEN 46,00 €

Kotimaisia tomaatteja, basilikaa ja mozzarellaa
Inhemska tomater, basilka och mozzarella
Finnish tomatoes, basil and mozzarella

***

Sesongin parhaat perunat, kesän kasvikset ja voikastiketta
Nypotatis, primör och smörsås
Spring potatoes, sommer vegetables and butter sauce

***
Mustaherukanlehti crème brûlee, passiocurd
Svartvinbärsblad crème brûlée, passioncurd
Blackcurrant leaf crème brûlée, passioncurd

MENU SINNE
5 ruokalajia/rätter/courses 65,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 49,00 €

Limemarinoitua lohta, inkivääriä ja soijaa
Lime marinerad lax, ingefära och soya
Lime marinated salmon, cinger and soy
***
Kotimaisia tomaatteja ja mozzarellaa
Inhemska tomater och mozzarella
Finnish tomatoes and mozzarella
l
***
Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan
Dagens fisk, varierar enligt tillgänglighet
Fish of the day, varies by availability
***
Naudan entrecôte, sipulia ja savustettua voita
Nöt entrecôte, lök och rökt smör
Beef entrecôte, onion and smoked butter
***
Mustaherukanlehti crème brûlée ja passionkreemiä
Svartvinbärs blad crème brûlée och passionkräm
Blackcurrant leaf crème brûlée and passion curd

Kaikki menut teemme mielellämme myös kasvisvaihtoehtoina.
Vi gör alla smakmenyer också som vegetariska
We are happy to prepare a vegetarian versions from our menus.

ALKURUOAT

SINNENLEIPÄ/BRÖD/BREAD 1,50 €

GREENS 9,00 €
Raikkaita vihersalaatteja ja mustapippuri-vinaigrette
Fräska sallader och svartpeppar vinaigrette
Fresh greens and blackpeppar vinaigrette

SASHIMI 15,50 €
Limemarinoitua lohta, pikkelöityä inkivääriä ja soijaa
Lime marinerad lax, ingefära och soya
Lime marinated salmon, ginger and soy

TARTARE 16,00 €
Naudanliha tartar, rakuunaa ja mustaa valkosipulia
Nöt tartar, dragon och svart vitlök
Beef tartar, dragon and black garlic

CAPRESE 14,00 €
Kotimaisia tomaatteja, mozzarellaa ja basilikaa
Inhemska tomater, mozzarella och basilika
Finnish tomatoes, mozzarella and basil

Pääruoat/Huvudrätter/Main courses

PORVOON PERUNAT 14,00/20,00 €
Sesongin parhaat perunat, kesän kasvikset ja voikastiketta
Nypotatis, primör och smörsås
Spring potatoes, summer vegetables and butter sauce

PÄIVÄN KALA 29,50 €
Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan
Dagens fiskfångst, varierar enligt tillgänglighet
Fish of the day, varies by availability

SYÖKÄÄ KANAA 26,50 €
Paistettua kotimaista kananrintaa, paahdettua porkkanaa
ja omenaa
Stekt inhemskt kycklingbröst, rostad morot och äppel
Fried Finnish chicken breast, carrot and apple

BOUEF 31,00 €
Naudan entrecôte, oluella karamellisoitua sipulia ja savustettua
voita (Suomi/Finland)
Nöt entrecôte, öl karamelliserad lök och rökt smör
Beef entrecôte, beer caramellized onion and smoked butter

SIDES 5,00 €
Maalaisranskanperunat & parmesaania & aiolia
Franska potatisar & parmesan & aioli
French fries & parmesan & aioli

The burger ja perunat 21€

Luomunaudan jauhelihapihvi (tarjoillaan medium), pekonia, cheddarjuustoa, talon aiolia sekä BBQ-kastiketta ja marinoitua punasipulia sekä ranskanperunat
Utvald ekologiskt nöt malet kött 100% (serveras medium), bacon, cheddarost, husets aioli, BBQ-sås och marinerad rödlök med pommes frites
Selected organic minced beef 100% (served medium), bacon, cheddar cheese, Sinne homemade aioli, BBQ sauce and marinated red onion with french fries

+ Vihersalaatti / Grönsallad / Green salad 3,50€
+ Vuohenjuusto / Getost / Goat cheese 4,50€
+ Tuplapihvi / Dubbelbiff / Double beef 8€

Jälkiruoat / Efterrätt / Desserts

PUNAPOSKI 13,00 €
Tuoreita mansikoita, ruusukinuskia ja ruusujäätelöä
Färska jordgubbar, rosen karamell och rosenglass
Fresh strawberries, rose caramell and rose ice cream

CASSIS 12,00 €
Mustaherukanlehti créme brûlèe ja mustaherukkasorbettia
Svartvinbärsblad créme brûlèe och svartvinbärs sorbet
Blackcurrant leaf crème brûlée and cassis sorbet

OST 14€

Kotimaisia artesaanijuustoja ja lisäkkeet
Inhemska artesan ostar och tillägg
Finnish artesan cheese and condiment

Sinne ja lapset
Toteutamme kaikki ruokalistan annokset ja menut pienempinä puoleen hintaa.
Vi tillreder alla a la carte -portioner och menyer som mindre till halva priset
We are happy to prepare smaller portions of all courses on the a la carte menu for half price

Lasten burger 12€

Luomunaudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia, aiolia ja ranskanperunat
Ekologisk nöt-maletköttbiff, cheddarost, tomat, sallad, aioli och pommes frites
Organic minced beef, cheddar cheese, tomato, salad, aioli and french fries

JÄTSKI  À 4 €
Pallo vaniljajäätelöä
En boll vaniljglass
One scoop of vanilla ice cream

We are proud of our wines in Sinne. We have a wide selection of artesan wines from Europe, mainly from Champagne, Bourgogne, Rhône and Germany. We also serve wine in small tasting servings, encouraging you to boldly sample new flavours.

Wine menu for three courses 39,00 €

Wine menu for five courses 49,00 €