MENU PORVOO 59 €

Viinimenu / Vinmeny / Wine menu 42€

Selleri-kookoskeitto, paahdettua pähkinää ja omenasabayon
Soppa med selleri och kokos, rostad nöt och äppelsabayonsås
Celeriac and coconut soup with roasted nuts and apple sabayon sauce
***
Paistettua päivän kalaa, savusimpukkaravioli ja simpukkavaahtoa
Stekt dagens fiskfångst med ravioli på rökt mussel och musselskum
Fried fish of the day with smoked blue mussel ravioli and mussel foam
***
Mandariiniparfait, mascarponemoussea ja mandariinilientä
Mandarinparfait med mascarponemousse och mandarinspad
Mandarine parfait with mascarponemousse and mandarine broth

MENU GREEN 54 €

Viinimenu / Vinmeny / Wine menu 42€

Selleri-kookoskeitto, paahdettua pähkinää ja omenasabayon
Soppa med selleri och kokos, rostad nöt och äppelsabayonsås
Celeriac and coconut soup with roasted nuts and apple sabayon sauce
***
Grillattua punajuurta, cashewkreemiä ja Malmgårdin yksijyvää
Grillad rödbeta med cashewkräm och enkorn från Malmgård
Grilled beetroot with cashew cream and einkorn from Malmgård
***
Mandariiniparfait, mascarponemoussea ja mandariinilientä
Mandarinparfait med mascarponemousse och mandarinspad
Mandarine parfait with mascarponemousse and mandarine broth

MENU SINNE 79 €

Huomioithan, että 6 ruokalajin menu on saatavilla kasvisruokavaliolle sopivaksi ainoastaan ennakkotilauksesta!

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 69 €

Inkiväärillä ja sitruunaruoholla maustettu siikaceviche, perunasipsejä ja limehyytelöä
Sikceviche smaksatt med ingefära och citrongräs, potatischips och limegelé
Whitefish ceviche seasoned with ginger and lemon grass, potato chips and lime gel
***
Selleri-kookoskeitto, paahdettua pähkinää ja omenasabayon
Soppa med selleri och kokos, rostad nöt och äppelsabayonsås
Celeriac and coconut soup with roasted nuts and apple sabayon sauce
***
Ankkarilletteä, ankanmaksamoussea, hunajaglaseerattua briossia ja appelsiinivinegretti
Ankrillette med anklevermousse honungsglaserad brioche och apelsinvinägrett
Duck rillette with duck liver mousse, honey-glazed brioche and orange vinaigrette
***
Grillattua punajuurta, cashewkreemiä ja Malmgårdin yksijyvää
Grillad rödbeta med cashewkräm och enkorn från Malmgård
Grilled beetroot with cashew cream and einkorn from Malmgård
***
Poronpaistia, puolukkakastiketta, marinoituja herkkutatteja ja puikulaperunapyreetä
Renstek med lingonbärssås, marinerad karljohansvamp och mandelpotatispuré
Reindeer steak with lingonberry sauce, marinated boletus and almond potato purée
***
Espressovaahtoa, yuzugeeliä ja suklaabavaroisea
Espressoskum med yuzu gelé and chokladbavaroise
Espresso foam with yuzu gel and chocolate bavaroise

Parsaviikot Sinnessä 15.-26.4.2025

Parsaviikot 15. – 26.4.2025

Kevään myötä saapuvat Bistro Sinnen odotetut parsaviikot! Tervetuloa nauttimaan kauden sesonkiherkku valkoisesta parsasta monipuolisten lisukkeiden kera. Tarjolla on valkoista parsaa jaettavaksi niin paljon kuin jaksat, seuranaan
– Polonaise
– Hollandaisekastiketta
– Skagen käsinkuorituista katkaravuista
– Ilmakuivattua kinkkua
– Fenkolinsiemenillä graavattua lohta
– Tuore tomaattisalsaa
– Chimichurria
– Voisulaa

Parsaa lisukkeineen jaettavaksi kahdelle 69 €
Parsaa lisukkeineen jaettavaksi neljälle 130 €

Parsaviikkojen erikoistarjous: Tiistaista torstaihin klo 17–21 jaettavat parsa-annokset -30 %!

Tervetuloa nauttimaan!

Huom. Jaettavat parsa-annokset eivät ole saatavilla Pääsiäisbrunssin aikaan 18.-21.4. klo 12-16.

Tee varaus

3 & 6 ruokalajin menut

MENU PORVOO 59 €

MENU GREEN 54 €

MENU SINNE 79 €

Parsaviikot Sinnessä 15.-26.4.2025

Parsaviikot 15. – 26.4.2025