Sinne goes Skärgård!
I juli, fredagar, lördagar och söndagar 7.-30.7.2023, dukar vi skärgårdsbordet på Nybergs Varpet, beläget i Borgå skärgård, i Vessöö. Nybergs Varpet erbjuder imponerande upplevelser i hjärtat av den vackraste skärgårdsnaturen. Den öppna havsutsikten som öppnar sig i tre riktningar tar dig nära naturen och slappnar av i sinnet.
Fre, Lör, Sön 7.-30.7.2023
Dukningar kl. 12.00 och 15.00
Skärgårdsbuffé 39 €/person
Esko-Pappas varmrökt lax (L,G)
Tandoori-kryddad lax och gräddfilgurkor (L,G)
Räkceviche och Rhodes Island-sås (L,G)
Gäddbiffar á la Kaitsu och Gribiche-sås (L,G)
Strömming Boquerones (L,G)
Sill smaksatt med tjära (L,G)
Matjes sill ”gubbröra” (L,G)
Färska gröna sallader och rödlöksvinägrett (L,G)
Sommargrönsaker smaksatt med pepparrot (L,G)
Skärgårdsbröd (L)
Dessutom tjänar vi till att dela mellan bordsgruppen:
Potatis från Vessöö, smör och dill (L,G)
Efterrätt från buffén:
Vaniljpannacotta, jordgubbar med basilikasmak och havresmula (L,G)
All fisk och skaldjur vi använder är antingen inhemska eller ansvarsfullt fiskade.
Bordsbokning krävs.
Bokningar och förfrågningar: myynti@sinnecatering.fi eller på vardagar 9-16 på telefon 0103228142
Ankomst:
På land:
Långholmvägen 247
06200 Borgå
Sjövägen till Nybergs Varpet?
Nybergs Varpet ligger vid havsstranden, och på gångavstånd finns vår hamn vars djup är 2 m.
Om ni kommer med båt vänligen meddela oss på förhand så kommer vi till bryggan och möter er!
Sjökortssida 622
60° 15,3′
25° 44,7′
Välkommen!
