Hummeriviikot 3.-27.4.2024
Huhtikuussa herkutellaan hummerilla keskiviikosta lauantaihin! Saat itse valita haluamasi saksikäden hummerialtaasta, sekä kahdesta valmistusvaihtoehdosta:
Grillattua hummeria, valkosipuli-persiljavoita, grillattua sitruunaa, raikkaita salaatteja ja vanilja-mustapippurivinegretti 67 €
tai
Hummeria Thermidor, rakuunalla ja konjakilla maustettua hummerikastiketta 67 €
Hummerit myydään kokonaisina, mutta toki niitä voi jakaa seurueen kesken vaikkapa alkuruoaksi!
Juomaksi suosittelemme:
Champagne Besserat de Bellefon Bleu Brut 19,50 €/12 cl
Maussa on keltaisia hedelmiä, hiven sokeroitua hedelmää, ripaus piparkakkua sekä ihana raikkaus!
Tervetuloa nauttimaan hummeriviikoista kanssamme! Suosittelemme tekemään pöytävarauksen etukäteen.
Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024
Äitienpäivänä 12.5. tarjoilemme brunssia kolmessa kattauksessa: klo 11.00-13.00, 13.30-15.30 ja 16.00-18.00. Tervetuloa!
Aikuiset 58€
Lapset 4-12 vuotta 28€
Lapset alle 4 vuotta ilmaiseksi
Lapsille saatavilla myös Sinnen lihapyörykät ja muusia noutopöydästä 14,00 €
NOUTOPÖYDÄSTÄ TARJOILTUNA
Katkarapuja Skagen röra (L,G)
Caesar-salaattia, pekonia ja parmesaanijuustoa (L)
Raikasta vihersalaattia, rapeita juureksia ja punasipulikastiketta (L,G)
Maalaissalaatti parsasta, tomaatista ja kananmunasta (L,G)
Mozzarella-juustoa ja tomaattia (G)
Fenkoligraavattua lohta ja akvaviitti-sinappikastiketta
Valkosipulisilliä (L,G)
Gin-katajanmarjasilliä (L,G)
Tilli-sipulisilakkaa (L,G)
Tyrnisilakkaa (L,G)
Tervasilakkaa (L,G)
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia (L,G)
Varhaisperunoita, tilli-voisulaa (L,G)
Leipävalikoima ja voita (L)
PÄÄRUOKA PÖYTIIN TARJOILTUNA
Parsarisottoa, vihreää parsaa ja Pecorino-juustoa (L,G)
tai
Paistettua kuhaa, pinaattia ja hollandaisekastiketta (L,G)
tai
Grillattua porsaan kassleria, ”ratatouille” ja kuusenkerkkäkastiketta (L,G)
NOUTOPÖYDÄSTÄ TARJOILTUNA
Raparperi-mansikka pavlova (L,G)
Kotimaisia juustoja ja sesongin hilloketta (L,G)
Brunbergin marmeladeja ja suukkoja
Rapumenut 23.7. – 28.9.2024
Ravustuskausi alkaa jälleen 21.7. Sinnessä voit viettää rapujuhlia joko pienen seurueen tai isomman porukan kesken. Tarjoamme heinä-syyskuussa tilauksesta suomalaisia täplärapuja päivän hintaan, joiden seuraksi olemme luoneet maistuvan pääruuan ja jälkiruoan.
Rapumenu-tilaus tulee tehdä 2 arkipäivää ennen tilaisuutta, ja varmistamme samalla saatavuuden.
Suosittelemme varaamaan rapuja alkupalaksi 6–12 kpl ruokailijaa kohden. Vähimmäistilaus 6 kpl / ruokailija. Ilmoitathan varauksen yhteydessä viestikentässä montako rapua haluatte tilata/ruokailija.
Täplärapu 10+ / 6,50 €
Täplärapu 11+ / 10,50 €
Täplärapu 12+ / 14,50 €
Jokiravut 10-12+ / saatavuuden mukaan ja päivän hintaan.
Rapujen seurana tarjoamme vastapaahdettua paahtoleipää, voita ja runsaasti hienonnettua tilliä. Rapumenu tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Erikoisruokavaliot huomioimme erikseen.
Menun hinta on ilmoitettu ilman rapuja ja suositeltuja ruokajuomia.
Menu Klassikko 45 €/hlö
Ravut päivän hintaan xx€/kpl
Paahtoleipää, tilliä ja voita
***
Pääruoka pöytiin tarjoiltuna:
Päivän kalasaalis Bistro Sinnen tapaan
tai
Glaseerattua kotimaista karitsaa, sesongin kasviksia ja Paloise-kastiketta
***
Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna:
Mustikkaa, vaniljaa ja mantelikakkua
Tervetuloa nauttimaan rapusesongista Sinneen! Rapumenu saatavilla 23.7. – 28.9.2024. Ei saatavilla sunnuntaisin tai maanantaisin.
Pääsiäisbrunssi 29.3.-1.4.2024
SINNEN PÄÄSIÄISBRUNSSI
pe 29.3 – ma 1.4.2024 klo 12-17 (viimeiset asiakkaat otamme vastaan klo 15)
Aikuiset 42 €
Lapset 2 € / ikävuosi 11 vuoteen saakka.
Lapsille saatavilla myös lasten Sinne Burger & ranskalaiset 14 €
Noutopöydästä
Raikkaita vihersalaatteja ja sitruunavinegrettiä (V)
Ruusulla maustettuja punajuuria ja vadelmaa (V)
Caesar-salaatti varhaiskaalista (L,G)
Mintulla maustettuja herneitä ja Manchego-juustoa (L,G)
Parsakaalia, tryffelimajoneesia ja rucolaa (L,G)
Paahdettua myskikurpitsaa, pinaattia ja Marcona-mantelia (L,G,V)
Uunissa kuivattua tomaattia ja basilikaa (L,G)
Ilmakuivattua kinkkua ja romescoa (L)
Rosmariinilla maustettuja Espanjalaisia oliiveja (L,G,V)
Sinnen hummusta (L,G,V)
Tillillä maustettuja keitinperunoita (L,G)
Juureen leivottua leipää (L,V)
Saaristolaisleipää (L)
Laktoositon voi (L,G)
Pääruoat tarjoillaan pöytiin:
Karitsaragu, mintulla maustettuja kasviksia ja punaviinikastiketta (L, G)
tai
Vihreää tankoparsaa, hernekreemiä ja tomaattivinaigrettea (L,G)
Jälkiruoat noutopöydästä:
Marinoitua vesimelonia (L,V,G)
Maitosuklaa pannacotta ja haudutettua raparperia (L,G)
Pasha (L,G)
Vaahtokarkkeja (L,G)
Tuoremehuja
Maustetut vedet
Kipinä-kahvia ja haudutettua teetä
Vappubrunssi 30.4. ja 1.5.2024
Tervetuloa Sinneen Vappubrunssille sekä vappuaattona tiistaina 30.4. että vappupäivänä keskiviikkona 1.5.! Tarjoilemme brunssia kolmessa kattauksessa klo 11-13, 13.30-15.30 ja 16.00-18.00
Aikuiset 54 €
Lapset 4-12 vuotta 27 €
Lapset alle 4 vuotta veloituksetta
Lapsille saatavilla myös Sinnen lihapyörykät ja muusia (noutopöydästä) 14 €
NOUTOPÖYDÄSTÄ:
Katkarapuja Skagen röra (L,G)
Caesar-salaattia, pekonia ja parmesaanijuustoa (L)
Raikkaita vihersalaatteja ja versoja Ahlbergin luomutilalta ja tryffelivinegretti (L,G)
Meiramilla maustettua bataattia, feta-juustoa ja kreikkalaista jogurttia (L,G)
Basilikalla maustettua mozzarella-juustoa ja uunikuivattua tomaattia (G)
Kuusenkerkällä graavattua lohta ja akvaviitti-sinappikastiketta (L,G)
Valkosipulisilliä (L,G)
Gin-katajanmarjasilliä (L,G)
Tilli-sipulisilakkaa (L,G)
Tyrnisilakkaa (L,G)
Tervasilakkaa (L,G)
Palvattua naudanpaistia Tyysteristä ja rapeaa piparjuurta (L,G)
Varhaisperunoita, tilli-voisulaa (L,G)
Leipävalikoima ja voita (L)
PÖYTIIN TARJOILTUNA:
Valkoista parsaa, tomaattia ja hollandaisekastiketta (L,G)
tai
Uunissa paahdettua nieriää, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta (L,G)
tai
Pyttipannu naudan sisäfileestä Sinnen tapaan (L,G)
NOUTOPÖYDÄSTÄ TARJOILTUNA:
Kotimaisia juustoja ja sesongin hilloketta (L,G)
Limetti posset, rosmariinilla maustettu raparperikompotti ja marenkia (L,G)
Raikkaita hedelmiä (L,G)
Munkkeja (L)
Tervetuloa!
Brunssi
Tervetuloa Sinneen brunssille!
Tarjoilemme brunssia 6.4. 2024 alkaen lauantaisin klo 12-15.
Menu päivitetään pian!
Huomioittehan, että ravintolan a la carte -listan annokset eivät ole saatavilla brunssiaikaan.
Merkitse kalenteriin tulevat erikoisbrunssimme:
Pe 29.3. – ma 1.4. Pääsiäisbrunssi
Ti 30.4. Vappubrunssi
Ke 1.5. Vappubrunssi
Su 12.5. Äitienpäiväbrunssi
A la carte
A la carte
20.3. – 15.5.2024
ALKURUOAT / FÖRRÄTTER / STARTERS
NIERIÄ 16 €
Kevyesti savustettua nieriää, kukkakaalia ja tomaattivinegretteä
Lättrökt röding med blomkål och tomatvinägrett
Smoked Arctic char with cauliflower and tomato vinaigrette
HAUHALA 16 €
Rillette Hauhalan hanhesta, paistettua briossia ja viikunahilloa
Rillette på Hauhala gås med stekt brioche och fikonsylt
Goose rillette with fried brioche and fig jam
BURRATA 15 €
Burrata-juustoa, kuivattua tomaattia ja basilikavaahtoa
Burrata ost med torkad tomat och basilikaskum
Burrata cheese with dried tomato and basil foam
SOPPA 15 €
saatavilla myös vegaanisena / fås även vegansk / vegan friendly option available
Parsakaalikeitto, rapeaa pekonia ja cashewpähkinää
Broccolisoppa med krispig bacon och cashewnöt
Broccoli soup with crispy bacon and cashew nuts
PÄÄRUOAT / HUVUDRÄTTER / MAINS
FISU 33 €
Paistettu päivän kalasaalis, Pariisin perunoita, fenkolipyreetä ja sahramikastiketta
Dagens stekt fiskfångst med pommes parisienne, fänkålspuré och saffranssås
Fried fish catch of the day with pommes parisienne, fennel purée and saffron sauce
MUSTEFISU 33 €
Grillattua mustekalaa, savulohimoussea, paahdettua paprikaa ja sitruunavaahtoa
Grillad bläckfisk med rökt laxmousse, rostad paprika och citronsskum
Grilled octopus with smoked salmon mousse, roasted bell pepper and lemon foam
RISOTTO 28 €
saatavilla myös vegaanisena / fås även vegansk / vegan friendly option available
Punajuuririsotto, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää
Rödbetsrisotto med getost och valnöt
Beetroot risotto with goat´s cheese and walnut
CHICK 28 €
Kanaballotine, munakoisokaviaaria, parsakaalipyreetä ja salviakastiketta
Kycklingballotine med auberginekaviar, broccolipuré och kryddsalviasås
Chicken ballotine with aubergine caviar, broccoli purée and sage sauce
STEAK 150G / 200G / 300G – 40, 45, 49 €
Naudan sisäfileepihvi, valkosipuli-perunapyreetä ja pippurikastiketta
Nöt inrefilé med vitlöks-potatispuré och pepparsås
Beef tenderloin, garlic and potato purée with pepper sauce
PREMIUM STEAK 59 €
Premium-naudan marmori-entrecôte kotimaisesta lihasta 250 g, ranskanperunoita, pekoni-papupaistos ja punaviinikastiketta
Premium inhemsk nöt entrecôte 250 g med pommes frites, bacon, bönor och rödvinssås
Premium Finnish beef entrecôte with French fries, bacon and beans, and red wine sauce
SINNE BURGER 22 €
Bosgårdin Charolais-nautaa, pekonia, cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Charolais nöt från Bosgård med bacon, cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Charolais beef from Bosgård mansion with bacon, cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and french fries
BEYOND BURGER 22 €
saatavilla myös vegaanisena / fås även vegansk / vegan friendly option available
Beyond burger -pihvi (VEG), cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Beyond Burger biff (VEG), cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Beyond Burger patty (VEG), cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and french fries
JÄLKIRUOAT / EFTERRÄTTER / DESSERTS
OST 14 €
Lajitelma kotimaisia juustoja ja kauden hilloketta
Sortiment av inhemska ostar med säsongens kompott
Selection of Finnish cheeses and seasonal compote
PEACHY 14 €
Vuohenjuustomoussea, persikkaa ja macadamiapähkinää
Getostsmousse med persika och macadamianöt
Goat´s cheese mousse with peach and macadamia nut
SWEETIE 14 €
Sitruunalla maustettu mantelikakku, salmiakkimarenkia ja vadelma-maitosuklaakreemiä
Mandel- och citronkaka med saltlakritsmaräng och hallon-smaksatt mjölkchokladkräm
Almond- and lemon cake with salt liqorice meringue and raspberry-flavored milk chocolate cream
CHOCO 14 €
Suklaamousse ja tonkapapupannacotta
Chokladmousse med tonka bön pannacotta
Chocolate mousse with tonka bean pannacotta
Lapsille / För barn / For kids
Kaikki ruokalistan annokset pienempinä puoleen hintaan.
Samtliga portioner i mindre storlek för halva priset.
All portions are available in smaller sizes for half the price.
MAJAKANVARTIJAN KALASAALIS 9 €
Fyrvaktarens fiskfångst
Lighthouse keeper´s fish catch of the day
HAAVEILIJAN HAMPPARI 9 €
Charolais-naudanpihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia ja aiolia
Charolais nöt från Bosgård med cheddarost, tomat, sallad och aioli
Charolais beef from Bosgård mansion with cheddar, tomato, lettuce and aioli
Valitse lisuke: ranskanperunat / vihannekset
Välj en tilläg: pommes frites / grönsaker
Choose one side dish: french fries / vegetables
Vaniljajäätelöä, suklaakastiketta ja strösseliä 5 €
Vaniljglass med chokladsås och strössel
Vanilla ice cream with chocolate sauce and sprinkles
Lisätietoa allergisoivista ainesosista saat henkilökunnaltamme.
Käyttämämme liha on kotimaista ellei muuta mainita.
Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller.
Vi använder finskt kött om inte annat nämns.
Please ask the staff about allergenic ingredients.
We use Finnish meat unless mentioned otherwise.
3 & 6 ruokalajin menut
MENU PORVOO 59 €
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 44 €
Rillette Hauhalan hanhesta, paistettua briossia ja viikunahilloa
Rillette på Hauhala gås med stekt brioche och fikonsylt
Hauhala goose rillette with fried brioche and fig jam
***
Paistettu päivän kalasaalis, Pariisin perunoita, fenkolipyrettä ja sahramikastiketta
Dagens stekt fiskfångst med pommes parisienne, fänkålspuré och saffranssås
Fried fish catch of the day with pommes parisienne, fennel purée and saffron sauce
***
Suklaamousse ja tonkapapupannacotta
Chokladmousse med tonka bön pannacotta
Chocolate mousse with tonka bean pannacotta
MENU GREEN 52 €
(saatavilla myös vegaaninen menu/ även vegansk meny / available also vegan friendly menu)
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 44€
Burrata-juustoa, kuivattua tomaattia ja basilikavaahtoa
Burrata ost med torkad tomat och basilikaskum
Burrata cheese with dried tomato and basil foam
***
Punajuuririsotto, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää
Rödbetsrisotto med getost och valnöt
Beetroot risotto with goat´s cheese and walnut
***
Sitruunalla maustettu mantelikakku, salmiakkimarenkia ja vadelma-maitosuklaakreemiä
Mandel- och citronkaka med saltlakritsmaräng och hallon-smaksatt mjölkchokladkräm
Almond- and lemon cake with salt liqorice meringue and raspberry-flavored milk chocolate cream
MENU SINNE 79 €
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 63 €
Kevyesti savustettua nieriää, kukkakaalia ja tomaattivinegretteä
Lättrökt röding med blomkål och tomatvinägrett
Smoked Arctic char with cauliflower and tomato vinaigrette
***
Rillette Hauhalan hanhesta, paistettua briossia ja viikunahilloa
Rillette på Hauhala gås med stekt brioche och fikonsylt
Hauhala goose rillette with fried brioche and fig jam
***
Punajuuririsotto, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää
Rödbetsrisotto med getost och valnöt
Beetroot risotto with goat´s cheese and walnut
***
Grillattua mustekalaa, savulohimoussea, paahdettua paprikaa ja sitruunavaahtoa
Grillad bläckfisk med rökt laxmousse, rostad paprika och citronsskum
Grilled octopus with smoked salmon mousse, roasted bell pepper and lemon foam
***
Vuohenjuustomoussea, persikkaa ja macadamiapähkinää
Getostsmousse med persika och macadamianöt
Goat´s cheese mousse with peach and macadamia nut
***
Sitruunalla maustettu mantelikakku, salmiakkimarenkia ja vadelma-maitosuklaakreemiä
Mandel- och citronkaka med saltlakritsmaräng och hallon-smaksatt mjölkchokladkräm
Almond- and lemon cake with salt liqorice meringue and raspberry-flavored milk chocolate cream