Menu

Italian maut valtaavat Bistro Sinnen, kun keittiömestari Simona Milazzo ottaa ravintolan keittiön haltuun 28.9.2021 alkaen.

Antipasti

Mozzarella di bufala e acciughe 10/18 €
Puhvelinmaitomozzarellaa, sisilialaista oliiviöljyä, sisilialaista oreganoa suolattuja anjoviksia, tomaatti confit ja hapanjuuri leipää

Endivia ”Cacio&Pepe” 12/20 €
Grillattua endiiviä, pecorinokreemiä, mustapippuria ja saksanpähkinää

Salumi 12/20 €
Italialaisia leikkeleitä: Culatello, tryffelisalamia, pistaasimortadellaa ja hapanjuurileipää

Insalata di pulpo con tartufo 17 €
Grillattua mustekalaa, perunasalaattia ja sieni-tryffelipestoa

Primi

Spaghetti Carbonara 16 €
Guanciale, kananmunaa, pecorinojuustoa ja mustapippuria

Spaghetti al pomodoro 16 € VEG
Spaghettia ja tomaattikastiketta

Risotto ai parmeggiano 16 €
Parmesaanirisotto

Risotto al tartufo 28 €
Tryffelirisotto

Secondi

Osso Buco 28 €
Tomaatin ja punaviinin kera haudutettua naudan potkaa,  parmesanpolentaa

Pesce del Giorno 38 €
päivän kalaa, grillatulla sitruunalla maustettua voita, latva-artisokkaa

Melanzane 25 €
Munakoisoa, tomaattia ja parmesania

Contorni

Insalata verde 6 € VEG
Vihreä yrttisalaatti

Bietola al burro 6 €
Voissa paistettua mangoldia ja parmesania

Caponata 7 € VEG
Tomaatin kanssa paistettuja kasviksia

Pasticceria

Tiramisú 12 €
Savoiardikeksejä, kahvia, marsalaa ja mascarponevaahtoa

Tartufo al cioccolato 12 €
Suklaalla täytetty tuulihattu

Mousse al cioccolato 12 € VEG
Suklaamousse

Macedonia 8 €
marinoituja hedelmiä/marjoja ja vaniljajäätelöä

–

Käyttämämme liha on kotimaista ellei muuta mainita.

Crostini e Mortadella
paahdettua leipää, mortadellaa ja barratoa

Risotto
päivän risotto
+ kotimainen tryffeli 10 €

Osso Buco
tomaatin ja punaviinin kera haudutettua naudan potkaa ja parmesanpolentaa

Formaggi
päivän juusto

Tartufo al cioccolato
Suklaalla täytetty tuulihattu

Viinilistan  lisäksi tarjoilemme viiniä myös pieninä maisteluannoksina, jotta voisit maistella rohkeasti uusiakin makuelämyksiä. Viinimenut on mahdollista ottaa myös puolikkaina.

3 ruokalajin viinimenu 29,00 €

5 ruokalajin viinimenu 49,00 €