Sinnen brunssi on kesäbrunssi 6.6.-20.6.2021
6.6-20.6 Sunnuntaisin klo 12.00–17.00
(Asiakkaamme ovat tervetulleita Klo 15.30 saakka)
Noutopöydästä
Katkarapuja gribiche (L,G)
Raikkaita vihersalaatteja, rapeita varhaisvihanneksia ja mansikkaa (L,G)
Lakritsilla maustettua parsaa ja sitruunaa (L,G)
Munakoisokaviaaria mustalla valkosipulilla maustettuna (L,G)
Kuusenkerkällä maustettua graavilohta ja suolattua raparperia (L,G)
Valikoima sillejä ja silakoita (L,G)
Härkää tataki, wasabi-kreemiä (L,G)
Marinoitua varhaiskaalia, kevätsipulia ja avomaankurkkua (L,G)
Tillivoilla maustettuja perunoita (G)
Sinnen leipävalikoima ja voita
Pääruoat Lautastarjoiltuna:
Päivän kalasaalis, fenkolia ja vermuttikastiketta (L,G)
tai
Grillattua naudan entrecôtea, paahdettua perunaa ja aiolia (L,G)
Jälkiruoka Noutopöydästä
Jugurttipannacotta, haudutettua raparperia ja marenkia (L,G)
Raikkaita hedelmiä
Kahvi ja tee
Aikuiset 39 €
Lapset 4-12 vuotta 19,00 €
Lapsille saatavilla myös lasten Sinne burger 9,00 €
A la carte ja menut
LÄHIRUOKAMENUT
NÄRMATMENYER / MENUS
Sinne on kunnianosoitus luonnolle, lähiruoalle ja luovuudelle. Haluamme viedä vieraamme makumatkalle halki porvoolaisen gastronomian. Tutustuttaa teidät meille tärkeisiin tuottajiin ja ihmisiin. Jakaa kanssanne rakkautemme ruokaan ja palveluun. Teidän päätettäväksenne jää, kuinka pitkä on matkamme yhdessä.
Sinne är en tribut till natur, närmat och kreativitet. Vi vill ta med våra gäster på ett smakäventyr genom Borgås gastronomi. Ni får bekanta Er med våra producenter och vännersom står oss nära. Vi vill dela vår kärlek till mat och service med Er. Hur lång vår gemensamma resa blir är upp till Er.
Sinne is a tribute to nature, local produce and creativity. We want to take you on a taste-journey through Porvoo gastronomy, and let you to get to know the producers and friends who are close to our hearts. Let us share our love for food and service with you. How long this journey will last is up to you.
MENU SUVISOITTO
3 ruokalajia/rätter/courses 49,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 29,00 €
Sesongin parhaat perunat, kesän kasvikset ja voikastike
Nypotatis, primör och smörsås
Spring potatoes, sommer vegetables and butter sauce
***
Paistettua kotimaista kananrintaa, porkkanaa ja fenkolia
Stekt inhemskt kycklingbröst, morot och fänkål
Fried Finnish chicken breast, roasted carrot and fennel
TAI/ELLER/OR
Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan
Dagens fisk, varierar enligt tillgänglighet
Fish of the day, varies by availability
***
Tuoreita mansikoita, kuusenkerkkä karamellia ja ruusujäätelöä
Färska jordgubbar, granskott karamell och rosenglass
Fresh strawberries, spruce sprout caramell and rose ice cream
MENU GREEN 46,00 €
Kotimaisia tomaatteja, basilikaa ja mozzarellaa
Inhemska tomater, basilika och mozzarella
Finnish tomatoes, basil and mozzarella
***
Sesongin parhaat perunat, kesän kasvikset ja voikastiketta
Nypotatis, primör och smörsås
Spring potatoes, sommer vegetables and butter sauce
***
Mustaherukanlehti crème brûlee, mustaherukka sorbettia
Svartvinbärsblad crème brûlée, svartvinbärs sorbet
Blackcurrant leaf crème brûlée, blackcurrant sorbet
MENU SINNE
5 ruokalajia/rätter/courses 65,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 49,00 €
Limemarinoitua lohta, inkivääriä ja soijaa
Lime marinerad lax, ingefära och soya
Lime marinated salmon, ginger and soy
***
Kotimaisia tomaatteja ja mozzarellaa
Inhemska tomater och mozzarella
Finnish tomatoes and mozzarella
l
***
Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan
Dagens fisk, varierar enligt tillgänglighet
Fish of the day, varies by availability
***
Naudan entrecôte, sipulia ja savustettua luuydinvoita
Nöt entrecôte, lök och rökt benmärgsmör
Beef entrecôte, onion and smoked bone marrow butter
***
Mustaherukanlehti crème brûlée ja mustaherukkasorbettia
Svartvinbärs blad crème brûlée och svartvinbärs sorbet
Blackcurrant leaf crème brûlée and blackcurrant sorbet
Kaikki menut teemme mielellämme myös kasvisvaihtoehtoina.
Vi gör alla smakmenyer också som vegetariska
We are happy to prepare a vegetarian versions from our menus.
ALKURUOAT
SINNENLEIPÄ/BRÖD/BREAD 1,50 €
GREENS 9,00 €
Raikkaita vihersalaatteja ja mustapippuri-vinaigrette
Fräska sallader och svartpeppar vinaigrette
Fresh greens and blackpeppar vinaigrette
SASHIMI 15,50 €
Limemarinoitua lohta, pikkelöityä inkivääriä ja soijaa
Lime marinerad lax, ingefära och soya
Lime marinated salmon, ginger and soy
TARTARE 16,00 €
Naudanliha tartar, rakuunaa ja mustaa valkosipulia
Nöt tartar, dragon och svart vitlök
Beef tartar, tarragon and black garlic
CAPRESE 14,00 €
Kotimaisia tomaatteja, mozzarellaa ja basilikaa
Inhemska tomater, mozzarella och basilika
Finnish tomatoes, mozzarella and basil
Pääruoat/Huvudrätter/Main courses
PORVOON PERUNAT 14,00/20,00 €
Sesongin parhaat perunat, kesän kasvikset ja voikastiketta
Nypotatis, primör och smörsås
Spring potatoes, summer vegetables and butter sauce
PÄIVÄN KALA 29,50 €
Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan
Dagens fiskfångst, varierar enligt tillgänglighet
Fish of the day, varies by availability
SYÖKÄÄ KANAA 26,50 €
Paistettua kotimaista kananrintaa, paahdettua porkkanaa
ja fenkolia
Stekt inhemskt kycklingbröst, rostad morot och fänkål
Fried Finnish chicken breast, carrot and fänkål
BOUEF 31,00 €
Naudan entrecôte, oluella karamellisoitua sipulia ja savustettua luuydinvoita (Suomi/Finland)
Nöt entrecôte, öl karamelliserad lök och rökt benmärgsmör
Beef entrecôte, beer caramellized onion and smoked bone marrow butter
SIDES 5,00 €
Maalaisranskanperunat & parmesaania & aiolia
Franska potatisar & parmesan & aioli
French fries & parmesan & aioli
The burger ja perunat 21€
Luomunaudan jauhelihapihvi (tarjoillaan medium), pekonia, cheddarjuustoa, talon aiolia sekä BBQ-kastiketta ja marinoitua punasipulia sekä ranskanperunat
Utvald ekologiskt nöt malet kött 100% (serveras medium), bacon, cheddarost, husets aioli, BBQ-sås och marinerad rödlök med pommes frites
Selected organic minced beef 100% (served medium), bacon, cheddar cheese, Sinne homemade aioli, BBQ sauce and marinated red onion with french fries
+ Vihersalaatti / Grönsallad / Green salad 3,50€
+ Vuohenjuusto / Getost / Goat cheese 4,50€
+ Tuplapihvi / Dubbelbiff / Double beef 8€
Jälkiruoat / Efterrätt / Desserts
PUNAPOSKI 13,00 €
Tuoreita mansikoita, kuusenkerkkäkaramellia ja ruusujäätelöä
Färska jordgubbar, granskott karamell och rosenglass
Fresh strawberries, spruce sprout caramell and rose ice cream
CASSIS 12,00 €
Mustaherukanlehti créme brûlèe ja mustaherukkasorbettia
Svartvinbärsblad créme brûlèe och svartvinbärs sorbet
Blackcurrant leaf crème brûlée and blackcurrant sorbet
OST 14€
Kotimaisia artesaanijuustoja ja lisäkkeet
Inhemska artesan ostar och tillägg
Finnish artesan cheese and condiment
Sinne ja lapset
Toteutamme kaikki ruokalistan annokset ja menut pienempinä puoleen hintaa.
Vi tillreder alla a la carte -portioner och menyer som mindre till halva priset
We are happy to prepare smaller portions of all courses on the a la carte menu for half price
Lasten burger 12€
Luomunaudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia, aiolia ja ranskanperunat
Ekologisk nöt-maletköttbiff, cheddarost, tomat, sallad, aioli och pommes frites
Organic minced beef, cheddar cheese, tomato, salad, aioli and french fries
JÄTSKI À 4 €
Pallo vaniljajäätelöä
En boll vaniljglass
One scoop of vanilla ice cream
Viinit
Viinilistan lisäksi tarjoilemme viiniä myös pieninä maisteluannoksina, jotta voisit maistella rohkeasti uusiakin makuelämyksiä. Viinimenut on mahdollista ottaa myös puolikkaina.
3 ruokalajin viinimenu 29,00 €
5 ruokalajin viinimenu 49,00 €
