Menu

Muistatko aina kertoa äidillesi, kuinka paljon välität?
Emme mekään tarpeeksi usein, mutta äitienpäivänä muistamme varmasti!

Paras lahja äidille on yksinkertaisesti yhdessäolo hyvän ruuan ja juoman äärellä.

On sanottu, että teot merkkaavat enemmän kuin sanat, joten nyt tuumasta toimeen.
Tee äidillesi (ja itsellesi) palvelus ja anna lahjaksi huoletonta aikaa yhdessä rakkaimpien kanssa.

Me Sinnessä odotamme pöydät katettuna, shamppanjat kylmässä ja maistuvat menukokonaisuudet suunniteltuna teitä juhlimaan ja muistamaan äitejä kanssamme!

Kattaukset: 11.00-13.00, 13.30-15.30 ja 16.00-19.00

Äitienpäivä-menu

Noutopöydästä
Katkarapuja Skagen rörä (L,G)
Caesar-salaattia, pekonia ja parmesaanijuustoa (L)
Raikasta vihersalaattia, rapeita juureksia ja punasipulikastiketta (L,G)
Maalaissalaatti parsasta, tomaatista ja kananmunasta (L,G)
Basilikalla maustettua mozzarella-juustoa ja tomaattia (G)
Fenkoligraavattua lohta ja akvaviitti-sinappikastiketta (L,G)
Valikoima sillejä ja silakoita (L,G)
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia (L,G)
Varhaisperunoita, tilli-voisulaa (L,G)
Leipävalikoima ja voita (L)

Lautastarjoiltuna
Emmer-risottoa, vihreää parsaa ja Västerbotten-juustoa (L,G)
tai
Paistettua kuhaa, paahdettua fenkolia ja vermuttikastiketta (L,G)
tai
Kotimaista naudan entrecôtea, tomaatti-sipulisalaattia ja bearnaisekastiketta (L,G)

 
Lautastarjoiltuna
Jugurttipannacotta, rosmariinilla maustettua raparperia ja pihlajansilmujäätelöä

Aikuiset 48€
Lapset 4-12 vuotta 24€
Lapset alle 4-vuotta ilmaiseksi
Lapsille saatavilla myös Sinnen lihapyörykät ja muusia 14,00€

Vihdoinkin taas pääsee brunssille ja Sinnen brunssi on nyt parsabrunssi!
Tarjolla sunnuntaisin 12.00-17.00 (keittiö sulkee 15.30)

Noutopöydästä
Katkarapuja Skagen (L,G)
Caesar-salaattia naturel, pekonia, parmesaani-juustoa ja leipäkrutonkeja (L)
Maalaissalaatti parsasta, tomaatista ja kananmunasta (L,G)
Salaatti Feta-juustosta, välimerellisistä kasviksista ja oliiveista (L,G)
Graavattua lohta ja sinappi-akvaviittikastiketta (L,G)
Valikoima sillejä ja silakoita (L,G)
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia (L,G)
Marinoitua punasipulia (L,G)
Tillivoilla maustettuja perunoita (L,G)
Sinnen artesaanileipää ja voita

Pääruoat lautastarjoiltuna

Valkoista tankoparsaa, hollandaisekastiketta ja tomaattivinaigrettea
tai
Uunissa paahdettua lohta, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta
tai
Grillattua naudanfilettä vartaassa, vihreää parsaa ja aiolia

Jälkiruoka noutopöydästä

Jugurttipannacotta, haudutettua raparperia ja marenkia
Raikkaita hedelmiä
kahvi ja tee

Aikuiset 39 €
Lapset 9-12 vuotta 19,00 €
Lapset 4-8 vuotta 12,00 €
Lapset alle 4 vuotta ilmaiseksi
Lapsille saatavilla myös Lasten Sinne Burger & ranskalaiset 9,00 €

LÄHIRUOKAMENUT
NÄRMATMENYER / MENUS

Sinne on kunnianosoitus luonnolle, lähiruoalle ja luovuudelle. Haluamme viedä vieraamme makumatkalle halki porvoolaisen gastronomian. Tutustuttaa teidät meille tärkeisiin tuottajiin ja ihmisiin. Jakaa kanssanne rakkautemme ruokaan ja palveluun. Teidän päätettäväksenne jää, kuinka pitkä on matkamme yhdessä.

Sinne är en tribut till natur, närmat och kreativitet. Vi vill ta med våra gäster på ett smakäventyr genom Borgås gastronomi. Ni får bekanta Er med våra  producenter och vännersom står oss nära. Vi vill dela vår kärlek till mat och service med Er. Hur lång vår gemensamma resa blir är upp till Er.

Sinne is a tribute to nature, local produce and creativity. We want to take you on a taste-journey through Porvoo gastronomy, and let you to get to know the producers and friends who are close to our hearts. Let us share our love for food and service with you. How long this journey will last is up to you.

MENU KEVÄT
3 ruokalajia/rätter/courses 49,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 29,00 €

Katkaraputoast, kylmäsavustettua lohenmätiä ja punasipulia
Toast Skagen, kallrökt rom och rödlök
Toast Skagen, cold smoked roe and red onion
***
Päivän kalasaalis, paahdettua fenkolia ja vermuttikastiketta
Dagens fiskfångst, rostad fänkål och vermouth sås
Fish of the day, roasted fennel and vermouth sauce

TAI / ELLER / OR

Kotimaista entrecôtea, tomaatti-sipulisalaattia ja bearnaisekastiketta
Inhemskt entrecôte, tomatsallad med lök och bearnaise sås
Finnish entrecôte, tomatoes and onion with bearnaise sauce
***
Haudutettua raparperia, panna cotta ja pihlajansilmujäätelöä
Bräserad rabarber, panna cotta och rönn knopp glass
Braised rhubarb, panna cotta and rowan bud ice cream

MENU SINNE
5 ruokalajia/rätter/courses 69,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 49,00 €

Katkaraputoast ja kylmäsavustettua lohenmätiä
Toast skagen, kallrökt rom av lax och rödlök
Toast Skagen, cold smoked red caviar and red onion
***
Bosgårdin luomunautaa ja parmesandresing
Bosgårds ekologisk nöt och parmesandressing
Bosgård ecologisk beef and parmesan dressing fl
***
Päivän kalasaalis, paahdettua fenkolia ja
vermuttikastiketta
Dagens fiskfångst, rostad fänkål och vermouth sås
Fish of the day, roasted fennel and vermouth sauce
***
Kotimaisia artesaanijuustoja ja lisäkkeet
Inhemska artesanostar med tillägg
Finnish artesan cheese with condiments
***
Haudutettua raparperia, panna cotta ja
pihlajansilmujäätelöä
Bräserad rabarber, panna cotta och rönn knopp glass
Braised rhubarb, panna cotta and rowan bud ice cream

Kaikki menut teemme mielellämme myös kasvisvaihtoehtoina.
Vi gör alla smakmenyer också som vegetariska
We are happy to prepare a vegetarian versions from our menus.

ALKURUOAT

SKAGEN 17€

Katkaraputoast, kylmäsavustettua lohenmätiä ja punasipulia
Toast Skagen, kallrökt rom av lax och rödlök
Toast Skagen, cold smoked red caviar and red onion

BOSGÅRD 18€

Bosgårdin Charolais-luomunautaa ja parmesandressing
Ekologisk nöt från Bosgård och parmesandressing
Organic beef from Bosgård and parmesandressing

SPARRIS 16€

Valkoista tankoparsaa, osterivinokasta ja hollandaise-kastiketta
Vit sparris, ostronmussling och hollandaise sås
White asparagus, oyster mushroom and hollandaise sauce

Pääruoat/Huvudrätter/Main courses

Emmer-Risotto 21,50€

Emmer-risottoa, vihreää parsaa ja Västerbotten-juustoa
Emmer risotto, grön sparris och Västerbotten ost
Emmer risotto, green asparagus and Västerbotten cheese

Villikkala 31,50€

Päivän kalasaalis, paahdettua fenkolia ja vermuttikastiketta
Dagens fiskfångst, rostad fänkål och vermouth sås
Fish of the day, roasted fennel and vermouth sauce

Entrecôte 32,50€

Kotimaista naudan entrecôtea, tomaatti-sipulisalaattia ja Bearnaise-kastiketta
Inhemskt nöt entrecôte, tomatsallad med lök och Bearnaise sås
Finnish beef entrecôte, tomatoes and onion with Bearnaise sauce

The burger ja perunat 21€

Luomunaudan jauhelihapihvi (tarjoillaan medium), pekonia, cheddarjuustoa, talon aiolia sekä BBQ-kastiketta ja marinoitua punasipulia sekä ranskanperunat
Utvald ekologiskt nöt malet kött 100% (serveras medium), bacon, cheddarost, husets aioli, BBQ-sås och marinerad rödlök med pommes frites
Selected organic minced beef 100% (served medium), bacon, cheddar cheese, Sinne homemade aioli, BBQ sauce and marinated red onion with french fries

+ Vihersalaatti / Grönsallad / Green salad 3,50€
+ Vuohenjuusto / Getost / Goat cheese 4,50€
+ Tuplapihvi / Dubbelbiff / Double beef 8€

Jälkiruoat / Efterrätt / Desserts

RHUBARB 12€

Haudutettua raparperia, panna cotta ja pihlajansilmujäätelöä
Bräderad rabarber, panna cotta och rönn knopp glass
Braised rhubarb, panna cotta and rowan bud ice cream

OST 12€

Kotimaisia artesaanijuustoja ja lisäkkeet
Inhemska artesan ostar och tillägg
Finnish artesan cheese and condiment

Sinne ja lapset
Toteutamme kaikki ruokalistan annokset ja menut pienempinä puoleen hintaa.
Vi tillreder alla a la carte -portioner och menyer som mindre till halva priset
We are happy to prepare smaller portions of all courses on the a la carte menu for half price

Lasten burger 12€

Luomunaudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia, aiolia ja ranskanperunat
Ekologisk nöt-maletköttbiff, cheddarost, tomat, sallad, aioli och pommes frites
Organic minced beef, cheddar cheese, tomato, salad, aioli and french fries

Viinilistan  lisäksi tarjoilemme viiniä myös pieninä maisteluannoksina, jotta voisit maistella rohkeasti uusiakin makuelämyksiä. Viinimenut on mahdollista ottaa myös puolikkaina.

3 ruokalajin viinimenu 39,00 €

5 ruokalajin viinimenu 49,00 €