Aika rientää ja jälleen on aika toivottaa tervetulleeksi uusi vuosi ja uudet kujeet. Ennen tammikuun kuntokuureja ja tipattomia on hyvä istua alas vielä kerran ja nauttia elämästä herkullisen ruoan ja juoman merkeissä. Täydellä vatsalla on huomattavasti mukavampi startata vuoteen 2025! Kaiken lisäksi voit unohtaa turhanpäiväisen hössötyksen. Tarvitsee vain ottaa ystävät mukaan ja tulla tänne, me hoidamme loput.

Sinnessä juhlitaan uudenvuodenaattona 31.12.2024 klo 15.00–24.00 (keittiön suljemme 22.00)

Rakenna oma uudenvuodenaaton juhlamenu

3 ruokalajia 59 € (valitse 1 alkuruoka, 1 pääruoka ja 1 jälkiruoka)

5 ruokalajia 74 € (valitse 2-3 alkuruokaa, 1 pääruoka ja 1-2 jälkiruokaa)

7 ruokalajia 89 € (koko menu)

Alkuruuaksi

Tuulihattu
Lämminsavustettua poroa ja puolukkaa

Samppanjaa ja Osteria
Tuoreita ranskalaisia ostereita ja samppanjaa

Borsch
Rapeaa häränkylkeä ja punajuurikeittoa

Pääruuaksi

Fisu
Paistettua siikaa, puikulaperunaa ja hummerikastiketta

Pellinge
Karitsaa kahdella tavalla, kaalia ja valkosipulikastiketta

Jälkiruuaksi

Ost
Artesaanijuustoa ja päärynähilloketta

Choco
Suklaata ja kultaa

Samppanja Happy Hour perjantaisin klo 17-19

Vive le cinq à sept! de Bistro Sinne!  Bistro Sinnen Samppanja Happy Hour perjantaisin klo 17-19. Omatoiminen samppanjatasting 8 cl maisteluannoksin 29 € (norm. 59 €) sisältää 3 erityylistä samppanjaa.

Saatavilla samppanjan kaveriksi myös pieniä cocktailpaloja sesongin raaka-aineista.

Tervetuloa afterworkeille tai muuten vain rentoutumaan viikonlopun alkajaisiksi! Happy Hour voimassa vuoden 2024 loppuun asti. Ei voimassa pe 6.12.2024.

Sinne <3 Taidetehdas: Tarjous tapahtumakävijöille

Varaa pöytä

SINNEN JOULULOUNAS

Tervetuloa virittäytymään joulutunnelmaan perheen, ystävien tai vaikka työkavereiden kesken! Tarjoilemme joululounasta joulukuussa 9.-20.12.2024 maanantaista perjantaihin klo 11.00-14.00.

Aikuiset 45 €
Lapset 4-12 vuotta 22,50 €

JOULULOUNASMENU

Alkuruoat noutopöydästä

Raikkaita vihersalaatteja, rapeita kasviksia ja aprikoosivinegretti (VEG,G)
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja kirsikkaa (L,G)
Kirjolohenmätiä, smetanaa ja marinoitua punasipulia (L,G)
Graavattua lohta ja mummonkurkkuja (M, G)
Lajitelma sillejä ja silakoita (L,G)
Tyysterin suolalihaa ja piparjuurikastiketta (L,G)
Perinteinen sienisalaatti (L,G)
Perunoita ja tillivoita (L,G)
Sinnen leipävalikoima (L) 

Lämpimät ruoat pöytiin tarjoiltuna

Glaseerattua viljaporsaan kassleria, taatelia ja bataattia (L, G)
tai
Viikunarisottoa ja brie-juustoa (L, G)

Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

Suklaata, appelsiinia ja maapähkinää (L)

Varaa pöytä

Huomioittehan, että a la carte -listan annokset eivät ole saatavilla lounasaikaan.

Sinnen joululounas goes Skärgård!

Joulukuussa Sinne & Sinne Catering kattavat kahtena viikonloppuna joulupöydän Nybergs Varpetiin, joka sijaitsee Porvoon saaristossa, Vessöössä. Nybergs Varpet tarjoaa vaikuttavia elämyksiä kauneimman saaristoluonnon helmassa. Kolmeen suuntaan aukeava avoin merinäköala tuo luonnon lähelle ja rentouttaa mielen.

Rauhallisissa saaristomaisemissa ja takkatulen loimussa vietät rauhallisen joululounaan perheen, ystävien, asiakkaiden tai yhteistyökumppaneiden kanssa. Kanelista, neilikasta ja tähtianiksesta kokkimme loihtivat unohtumattomia elämyksiä, joista kannattaa tulla nauttimaan hiukan kauempaakin.

Joululounas tarjoillaan Nybergs Varpetissa kahtena viikonloppuna:

la-su 30.11.-1.12. sekä 7.-8.12.2024 Varauksia voi tehdä kahteen kattaukseen: klo 12.00 ja 15.00.

Tilauksesta järjestämme ryhmille jouluruokailuja Nybergs Varpetissa myös muina aikoina!

Menu julkaistaan pian!

Lämpimästi tervetuloa!
Saapuminen:
Långholmintie 247
06200 Porvoo

Tee varaus
Pöytävarauksen Sinne goes Skärgård joulupöytään pääset tekemään tästä

Ryhmävaraukset yli 12 hlö ja tiedustelut muille ajoille: myynti@sinnecatering.fi

Illallinen

Myönnämme illallisella 10 % alennuksen 3 ja 6 ruokalajin normaaleista menuhinnoista, kun ryhmässä on vähintään 8 ruokailijaa ja kaikki valitsevat yhtenäisen menun.  Kasvisruokailijat ja allergiat toki huomioidaan erikseen. Ryhmäalennus edellyttää yhteismaksua koko illallisen osalta.

Lounas

Avaamme mielellämme ravintolan myös lounasaikaan, kun ryhmässä on vähintään 10 osallistujaa. Lounastiedustelut sähköpostitse myynti@nordicravintolat.fi.

Kabinetti

Kabinetissamme ruokailee privaatisti 8 hengen seurueet. Kabinetti soveltuu myös pienille kokouksille, tilaan on mahdollista saada laajakuvanäyttö.

Yksityistilaisuudet

Palvelemme mielellämme isompia seurueita ja ravintolaamme voi vuokrata myös yksityistilaisuuksiin max 90 hengelle. Järjestämme ammattitaidolla yritysillalliset, häät ja muut tilaisuudet.

Ota yhteyttä myynti@nordicravintolat.fi kun haluat tehdä varauksen!

Palautetta kabinetissa järjestetystä syntymäpäivätilaisuudesta:

”Kaikki sujui jouhevasti heti saapumisestamme lähtien ja oli otettu huomioon paljon sellaista, mitä en ollut tajunnut pyytää suoraan. Paikalla olleet työntekijät oli informoitu hyvin ja erityisesti arvostin sitä, että ruokia tilatessa tarjoilija kertoi, että jälkiruoka on yhteinen, mutta ei paljastanut vielä mikä se on. Näin se jäi ihanasti yllätykseksi loppuun (ja vielä kynttilän kanssa tarjoiltuna).

Kaikki oli järjestetty sovitun mukaisesti ja tosiaan myös sellaista, mitä en tajunnut itse suoraan pyytää. Pääsin itse rentoutumaan ja keskittymään juhlimiseen, kun ei tarvinnut miettiä tai organisoida enää mitään paikan päällä. Tyytyväisempi kokemukseemme en voisi olla.

Kabinetti oli myös tilana meille täydellisen kokoinen ja ihana kun pöytä oli neliön muotoinen, mikä mahdollisti keskustelun kaikkien kanssa.

Ja mainitsinko jo, että ruokakin oli erinomaista ja kaikkien makuun. Ja teen ystävänä ilahduin, kun tarjolla oli oikeaa teetä oikein valmistettuna.

Tulen suosittelemaan Sinneä tutuilleni sekä ruoan puolesta että juhlien järjestämiseen.”

BLINIBRUNSSI 2025

Vuosi 2025 potkaistaan Sinnessä käyntiin Blinibrunsseilla. Blinibrunssit ovat Sinnessä tarjolla lauantaisin 4.1. – 1.3.2025 klo 12.00 – 16.00 (viimeiset varaukset / asiakkaat otamme vastaan klo 15.00).

Tervetuloa herkuttelemaan! Huomioittehan, että brunssiaikaan a la carte -listan annokset eivät ole saatavilla.

Aikuiset 45 €
Lapset 2 €/ikävuosi 12-vuotiaaseen asti.
Lapsille saatavilla myös Lasten burger ja ranskanperunoita 14 € ja vaniljajäätelöä 5 €

NOUTOPÖYDÄSTÄ:
Raikkaita vihersalaatteja ja puolukkavinegretteä (VEG, G)
Uunissa paahdettua bataattia, gruyerejuustoa ja rakuunaa (G)
Marinoitua punajuurta, ruusuvettä ja hunajaa (VEG,G)
Appelsiinimarinoitua fenkolia (VEG,G)
Graavattua lohta ja limeä (L,G)
Lajitelma sillejä ja silakoita (L,G)
Skagen (L,G)

Palvattua naudanpaistia Tyysteristä ja raastettua piparjuurta (L,G)
Myrttisen suolakurkkua ja hunajaa (L,G)
Tillivoilla maustettuja perunoita (L,G)
Sinnen hapanjuurileipää (L)

Saaristolaisleipää (L)

voita (L,G)

BLINEJÄ VATSAN TÄYDELTÄ NOUTOPÖYDÄSTÄ:
Syö kuumia, tiriseviä blinejä niin monta kuin jaksat!
Lisukkeena hienonnettua punasipulia, smetanaa, kirjolohenmätiä 50 g ja sienisalaattia (L,G)

+ Lisää kirjolohenmätiä 50 g á 6 €

JÄLKIRUOKA NOUTOPÖYDÄSTÄ TARJOILTUNA:
Vaniljapannacotta, päärynähilloa ja kauracrumblea (L,G)
Kahvia ja teetä

Varaa pöytä

A la carte

29.10. – 31.12.2024

ALKURUOAT / FÖRRÄTTER / STARTERS

SCALLOP 16 €
Kampasimpukkaa, simpukkavaahtoa ja hernettä
Pilgrimsmussla med musselskum och ärter
Scallop with mussel foam and peas

RÖDING 16 €
Sokerisuolattua nieriää, tapiokaa ja yuzua
Socker-saltad röding med tapioka och yuzu
Sugar-salted arctic char, tapioca and yuzu

PEURA 16 €
Peuraa Porvoosta, keltajuurta ja sieniä
Hjort från Borgå med gulbeta och svamp
Deer from Porvoo with golden beetroot and mushrooms

SOPPA 14 €
Samettista punajuurikeittoa, vuohenjuustomoussea ja mantelia
Rödbetssoppa med getostsmousse och mandel
Smooth beetroot soup with goat´s cheese mousse and almond

PÄÄRUOAT / HUVUDRÄTTER / MAINS

VEGE 29 €
Myskikurpitsa ”spagetti”, parmesaania ja cashewpähkinää
Myskpumpa ”spaghetti” med parmesanost och cashewnöt
Butternut squash ”spaghetti” with parmesan and cashew nuts

FISU 33 €
Päivän kalasaalis, bataattia ja paahdettua kalalientä
Dagens fiskfångst med sötpotatis och rostad fiskbuljong
Fish catch of the day with sweet potato and roasted fish consommé

HAUKI 33 €
Haukea kolmella tavalla, hummerivaahtoa ja puikulaperunapyreetä
Gädda på tre sätt med hummerskum och mandelpotatispuré
Pike in three ways with lobster foam and almond potato purée

REPE 36 €
Sorsaa kahdella tavalla, omenaa ja kermaista sorsakastiketta
And på två sätt med äppel och krämig andsås
Wild duck in two ways with apple and creamy wild duck sauce

TRUFA 32 €
48 tuntia haudutettua naudan poskea, selleriä ja tryffeliä
48 timmar bräserad nötkind med selleri och tryffel
48 hours braised beef cheek with celery and truffle

SINNE BURGER  25 €
Bosgårdin Charolais-nautaa, pekonia, cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Charolais nöt från Bosgård med bacon, cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Charolais beef from Bosgård mansion with bacon, cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and French fries

BEYOND BURGER 25 €
saatavilla myös vegaanisena / fås även vegansk / vegan friendly option available
Beyond burger -pihvi (VEG), cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Beyond Burger biff (VEG), cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Beyond Burger patty (VEG), cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and French fries

JÄLKIRUOAT / EFTERRÄTTER / DESSERTS

“MIMOSA” 14 €
Appelsiinia ja samppanjaa
Apelsin och champagne
Orange and champagne

CHOCO 15 €
Suklaata, kirsikkaa ja pistaasipähkinää
Choklad, körsbär och pistaschnöt
Chocolate, cherry and pistachio

PÄRON 14 €
Päärynää, viskiä ja vaniljaa
Päron, whisky och vanilj
Pear, whiskey and vanilla

OST 12 €
Kotimaista juustoa ja sesongin hilloa
Inhemsk ost med säsongens kompott
Finnish cheese with seasonal jam

Lapsille / För barn / For kids

Kaikki ruokalistan annokset pienempinä puoleen hintaan.
Samtliga portioner i mindre storlek för halva priset.
All portions are available in smaller sizes for half the price.

MAJAKANVARTIJAN KALASAALIS 9 €
Fyrvaktarens fiskfångst
Lighthouse keeper´s fish catch of the day

HAAVEILIJAN HAMPPARI 9 €
Charolais-naudanpihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia ja aiolia
Charolais nöt från Bosgård med cheddarost, tomat, sallad och aioli
Charolais beef from Bosgård mansion with cheddar, tomato, lettuce and aioli 

Valitse lisuke: ranskanperunat / vihannekset
Välj en tilläg: pommes frites / grönsaker
Choose one side dish: french fries / vegetables

Vaniljajäätelöä, kinuskia ja strösseliä  5 €
Vaniljglass med karamell och strössel
Vanilla ice cream with caramel and sprinkles

Lisätietoa allergisoivista ainesosista saat henkilökunnaltamme.
Käyttämämme liha on kotimaista ellei muuta mainita.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller.
Vi använder finskt kött om inte annat nämns.

Please ask the staff about allergenic ingredients.
We use Finnish meat unless mentioned otherwise.

Varaa pöytä

29.10. – 31.12.2024

MENU PORVOO 57 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42€

Sokerisuolattua nieriää, tapiokaa ja yuzua
Socker-saltad röding med tapioka och yuzu
Sugar-salted arctic char, tapioca and yuzu
***
48 tuntia haudutettua naudan poskea, selleriä ja tryffeliä
48 timmar bräserad nötkind med selleri och tryffel
48 hours braised beef cheek with celery and truffle
***
Appelsiinia ja samppanjaa
Apelsin och champagne
Orange and champagne

MENU GREEN 52 €

(saatavilla myös vegaaninen menu/ även vegansk meny / available also vegan friendly menu)

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42€

Samettista punajuurikeittoa, vuohenjuustomoussea ja mantelia
Rödbetssoppa med getostsmousse och mandel
Smooth beetroot soup with goat´s cheese mousse and almond
***
Myskikurpitsa ”spagetti”, parmesaania ja cashewpähkinää
Myskpumpa ”spaghetti” med parmesanost och cashewnöt
Butternut squash ”spaghetti” with parmesan and cashew nuts
***
Päärynää, viskiä ja vaniljaa
Päron, whisky och vanilj
Pear, whiskey and vanilla

MENU SINNE 79 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 69 €

Peuraa Porvoosta, keltajuurta ja sieniä
Hjort från Borgå med gulbeta och svamp
Deer from Porvoo with golden beetroot and mushrooms
***
Kampasimpukkaa, simpukkavaahtoa ja hernettä
Pilgrimsmussla med musselskum och ärter
Scallop with mussel foam and peas
***
Samettista punajuurikeittoa, vuohenjuustomoussea ja mantelia
Rödbetssoppa med getostsmousse och mandel
Smooth beetroot soup with goat´s cheese mousse and almond
***
Haukea kolmella tavalla, hummerivaahtoa ja puikulaperunapyreetä
Gädda på tre sätt med hummerskum och mandelpotatispuré
Pike in three ways with lobster foam and almond potato purée
***
Sorsaa kahdella tavalla, omenaa ja kermaista sorsakastiketta
And på två sätt med äppel och krämig andsås
Wild duck in two ways with apple and creamy wild duck sauce
***
Suklaata, kirsikkaa ja pistaasipähkinää
Choklad, körsbär och pistaschnöt
Chocolate, cherry and pistachio