MENU TALVEN TUULAHDUS 59 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine pairings 39 €
Samettista maa-artisokkakeittoa ja sallalaista villiporoa
Mjuk jordärtkockssoppa med ren från Salla Smooth Jerusalem artichoke soup with reindeer from Salla *** Paistettua karitsanfileetä, persiljarisottoa ja savukylkeä
Stekt lammfilé med persiljarisotto och rökt grissida Fried lamb filé with parsley risotto and smoked pork *** Karpaloparfait, valkosuklaata ja rosmariinia
Tranbärparfait med vit choklad och rosmarin Cranberry parfait, white chocolate and rosemary
MENU GREEN 54 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine pairings 39 €
Samettista maa-artisokkakeittoa ja pikkelöityä maa-artisokkaa
Mjuk jordärtskockssoppa med picklad jordärtskocka Smooth Jerusalem artichoke soup with pickled Jerusalem artichoke *** Malmgårdin emmervehnää, punajuurta ja vuohenjuustoa
Emmervete från Malmgård med rödbeta och getost Emmer wheat from Målmgård with beetroot and goat´s cheese *** Karamellisoitua ananasta ja rommi-rusinajäätelöä
Karamelliserad ananas med rom-russinglass Caramelised pineapple with rum raisin ice cream
MENU SINNE 69 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine pairings 49 €
Sinnen focacciaa
Sinne´s focaccia bröd Sinne´s focaccia bread *** Katajanmarjalla maustettua silakkaa, kylmäsavusilakkamoussea ja savumajoneesia
Strömming smaksatt med enbär, mousse på kallrökt strömming och rökmajonnäs Baltic herring seasoned with juniper berry, cold smoked Baltic herring mousse and smoked mayonnaise ***
Härkäcarpaccio, muikunmätiä, paistettua briossia ja keltuaiskreemiä
Ox carpaccio med mujkrom, stekt brioche ock äggulekräm Beef carpaccio with vendace roe, fried brioche and eggyolk cream *** Hauhalan hanhenkivipiiraa, persiljarisottoa ja savukylkeä
Hauhala gås muskelmage, persiljarisotto och rökt grissida Goose gizzard with parsley risotto and smoked pork *** Kotimaisia pientilajuustoja ja Åbyn piparkakkunäkkileipää
Inhemska artesanostar med Åby´s pepparkaksknäckebröd Finnish artesan cheeses with Åby´s gingerbread crisp bread *** Karamellisoitua ananasta ja rommi-rusinajäätelöä
Karamelliserad ananas med rom-russinglass Caramelised pineapple with rum raisin ice cream
Itsenäisyyspäivänä Sinnessä tarjoillaan juhlabrunssia kahdessa kattauksessa: klo 12.00 ja 15.00. Juhlatunnelmaan virittäydymme porvoolaisen Lady Shave Porvoo Chorus -kuoron musiikkiesityksellä kummankin kattauksen aluksi, ja tietysti nostamme onnittelumaljan Suomelle. Aikuiset 49 € Lapset 4-12 vuotta 24 € *** MENU Alkuun: Onnittelumalja Suomelle Noutopöydästä: Kirjolohenmätiä, marinoitua punasipulia ja smetanaa Graavattua lohta ja piparjuurikreemiä Haugesundin silliä ja akvaviitti-sinappikastiketta Perinteistä […]
Vietä pikkujoulut Sinnessä – saat lahjakortin! Kun teet illallispöytävarauksen vähintään 8 hengen seurueellesi 15.11. mennessä ja ruokailette viimeistään 22.12.2022, saat varaajan lahjana 50 € lahjakortin Sinneen vuodelle 2023! Voit esimerkiksi arpoa lahjakortin kollegoidesi kesken yllätyksenä tai sujauttaa pukinkonttiin! Kysy lisää tai tee varaus sähköpostitse myynti@nordicravintolat.fi Tarjous koskee vain uusia illallisvarauksia, jotka on tehty 19.10. – […]
Smaku-tapahtumien ideana on kertoa maisteluannoksin, miltä paikalliset ravintolat maistuvat. Smakun aikana kaupungin makumaailmaan pääsee tutustumaan pikkurahalla, sillä annokset maksavat vain 5-7 euroa. Smakussa on mukana ainoastaan yrittäjävetoisia ravintoloita ja kahviloita. Smaku Porvoo järjestetään 22.8-3.9.2022 sekä Smakun Päätapahtuma taas vihdoin Taidetehtaalla Avantisalissa 3.9.2022! Luvassa hyvää ruokaa, juomaa sekä hyvää fiilistä! Samaan aikaan Smakun kanssa Taidetehtaalla Food […]
Hei me rekrytään! Etsimme täydennystä energiseen salitiimiimme. Nyt haussa on kaksi tarjoilijaa vakituiseen työsuhteeseen. Onko asiakaspalvelu sinulle luontaista? Olet tehokas, määrätietoinen tiimityöskentelijä ja innostut hyvästä ruoasta ja juomasta? Me sytymme lähi- ja villiruoasta sekä ruuan ja juoman yhdistämisestä. Inspiroidumme sesongeista ja tähtäämme aina huippulaatuun. Uusilta tulijoilta edellytämme samaa, sekä voimassa olevaa salmonellatodistusta, hygieniapassia ja anniskelupassia. […]
Lomalla elokuussa tai muuten vaan tekemistä vailla? Check this out! Juhlarevyy on vauhdikas ja iloinen sekamelska Porvoon loistokasta historiaa ja etenkin värikästä nykyaikaa tv:n realitysarjoineen. Musiikkia, laulua ja naurua, humoristista runoutta ja sketsiviihdettä, imitaatiota ja dragtaidetta. ESITYSAJAT JA PÄÄSYLIPUT: 29,50 e / 27,50 e palvelumaksuineen Lipunmyynti: www.taidetehdas.fi, www.lippu.fi, R-kioskit ja tuntia ennen esityksen alkua ovelta. […]
Keskikesä tekee tuloaan ja päätimme hieman muuttaa aukioloaikojamme. Sunnuntai brunssimme jää kesätauolle. Tulethan siis vielä 20.6 su maistelemaan herkkuja. Juhannuksena olemme auki vain juhannusaattona klo 17.00-22.00. Juhannuspäivän olemme kiinni ja myös sunnuntain. Juhannuksen jälkeen olemme auki seuraavasti: Ma-pe klo 14.00-22.00 La klo 14.00-23.00 Su olemme kiinni.
Arvoisat asiakkaat, Olemme toistaiseksi auki vain lauantaisin (A la carte 12:00-19:00) ja sunnuntaisin (brunssi 12:00-17:00) Pakkasta pakoon 2-1 hinnalla ostaneet ja pöytävarauksen tehneet voivat käyttää menunsa toukokuun aikana, jonka jälkeen maksettu summa käy kesänaikana normaaleihin ravintolapalveluihin. Informoimme lähiaikoina muista toimenpiteistä ja aukioloajoista, kunhan saamme lisätietoa miten ravintoloita voidaan avata enemmän. Ravintola Fabriken tarjoilee lounasta ma-pe […]
27.8.2020 vietetään toista kertaa John Nurmisen säätiön vuonna 2019 lanseeraamaaa Itämeripäivää. Tästä eteenpäin tavoitteena on viettää joka elokuun viimeisenä torstaina Itämeripäivää ja samalla nostaa esille tärkeitä merellisiä aiheita ja innostaa tekemään konkreettisia tekoja Itämeren hyväksi. Tiesitkö, että Itämeri on yksi maailman herkimmistä ja saastuneimmista meristä ja suurinta syypäätä voimme katsoa, kun seisomme peilin edessä? Onneksi […]
Haluamme tarjota asiakkaillemme vastuullisesti pyydettyä kalaa sekä tukea pienyrittäjiä. Nämä kaksi olemme yhdistäneet mm. tekemällä yhteystyötä Piipanojan kanssa. Piipanoja on vuonna 1990 toimintansa aloittanut pieni kalasavustamo Nauvosta. Nauvo on erittäin viehättävä ja eloisa noin 1500 asukkaan saaristoyhteisö, jossa suosittelemme lämpimästi käymään. Varsinkin nyt, kun matkailua Suomen rajojen ulkopuolelle ei suositella. Matka Porvoosta Nauvoon kestää n. […]
Olemme ravintoloihtijamme kanssa aloittaneet yhteisen uuden tavan. Harjoittelemme juoksemista tähtäimessämme viinimaraton Ranskassa vuonna 2021. Yhteisen harjoittelumme tuloksena istumatyöläinen eli allekirjoittanut innostui juoksemaan myös vapaa-ajallaan. Juoksemista on nyt tehty satunnaisen epäsäännöllisesti heti tämän korona-kevään alettua. Matka kohti maratonia alkoi kevyestä kävelystä ja nyt olen päässyt siihen pisteeseen, että eilen juosta kipitin kuin varsa laitumella kymmenen kilometriä. […]
Noudatamme ja seuraamme jatkuvasti THL:n ja Valtioneuvoston ohjeistuksia ja määräyksiä. Asiakkaidemme ja henkilökuntamme terveys on meille ensiarvoisen tärkeää. Huolehdimme siitä, että paluu arkeen tapahtuu mahdollisimman turvallisesti jatartuntariskit minimoiden. 1. Tulethan vain terveenä ravintolaamme 2. Olemme järjestäneet pöydät niin, että tarvittava turvaväli ravintolassamme onnistuu. Olemme myös vähentäneet asiakaspaikkoja. Suurin sallittu asiakasmäärä ravintolassamme on 50 asiakasta. Pidäthän […]
Bistro Sinne avaa ovensa 2.6.2020 täysin uudistuneena. Porvoon Taidetehtaalla sijaitsevalle ravintolalle on myönnetty yhteispohjoismainen ympäristömerkki, Joutsenmerkki. Samassa yhteydessä ravintolassa on tehty merkittäviä muutoksia sisustuksessa, jotta Covid-19 poikkeustilan vaatimukset saadaan täytettyä. Sohvakalusteita on purettu, pöytävälejä harvennettu ja asiakaspaikkoja vähennetty viranomaisvaatimusten mukaisesti. ”Jatkossa ruokamanifestimme on ympäristövastuullisuus ja kestävä kehitys. Haluamme ottaa vahvasti kantaa ympäristönmuutokseen ja pyrkiä omalla […]
