Sokerisuolattua lohta, maa-artisokkakreemiä ja veriappelsiinivinegretti
Socker-saltad lax med jordärtkockskräm och blodapelsinvinägrett Sugar-salted salmon with Jerusalem artichoke cream and blood orange vinaigrette
*** Glaseerattua porsaan kasleria, pippuroitua porkkanaa ja viikunakastiketta
Glaserad gris kassler med pepprad morot och fikonsås Glazed pork neck with peppered carrots and fig sauce
*** Suklaapannacotta, hapankirsikoita ja kirsikka-suklaajäätelöä
Choklad panna cotta, surkörsbär och körsbärsglass med choklad Chocolate panna cotta, sour cherries, and cherry and chocolate ice cream
MENU GREEN 54 €
(saatavilla vegaanisena / fås även vegansk / available also vegan friendly option)
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42 €
Paistettua briossia, sienisalaattia ja pikkelöityjä kasviksia
Stekt brioche med svampsallad och picklade grönsaker Fried brioche with mushroom salad and pickled vegetables
*** Malmgårdin emmervehnää, paahdettua porkkanaa ja cashewpähkinää
Malmgård´s emmervete med rostad morot och cashewnötter Malmgård´s emmer wheat with roasted carrot and cashew nuts
*** Calvadoksessa haudutettua päärynää, pistaasicrumblea ja kanelijäätelöä
Calvados päron med pistach crumble och kanelglass Calvados poached pear with pistachio crumble and cinnamon ice cream
MENU SINNE 79 €
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 59 €
Poronsydän confit, puolukkaa, katajanmarjamajoneesia, voin heraa, punakaalia
Renhjärta confit med lingon, enbärsmajonnäs, vassla och rödkål Reindeer heart confit with lingonberry, juniper berry mayonnaise, whey and red cabbage
*** Sokerisuolattua lohta, maa-artisokkakreemiä ja veriappelsiinivinegretti
Socker-saltad lax med jordärtkockskräm och blodapelsinvinägrett Sugar-salted salmon with Jerusalem artichoke cream and blood orange vinaigrette
*** Punajuurikeitto, vuolukermaa ja rapeaa Bosgårdin härkää
Krämig rödbetssoppa med vispad smetana och krispig Charolais nöt från Bosgård Smooth beetroot soup with whipped sour cream and crispy Charolais beef from Bosgård
*** Taateleilla täytettyä viiriäistä, lipstikkaohrattoa ja karhunvadelmakastiketta
Vaktel fylld med dadlar, kornrisotto med libbsticka och björnbärsås Local quail with date stuffing, barley risotto seasoned with lovage, and blackberry sauce
*** Lajitelma kotimaisia juustoja ja sesongin hilloa
Sortiment av inhemska ostar med säsongens sylt Selection of Finnish cheeses with season´s jam
*** Appelsiiniparfait, valkosuklaakrokantti, mandariinimarmeladi
Apelsin parfait med vitchoklad krokant och mandarin marmelad Orange parfait with white chocolate croquant and mandarin marmalade
Jullunch är ett bra sätt att tacka och minnas samarbetspartners och kunder för det gångna året eller att fira julen bland kollegor. Vi inbjuder dig att förbereda till julstämningen och njuta av julens smaker i Sinne! I år serverar vi i vår restaurang en 3-rätters jullunch serverad till bordet från 8 december till 22 december […]
På Farsdag serverar vi brunch i tre dukningstider kl. 11.00-13.00, 13.30-15.30 och 16.00-18.00 Vuxna 56 € Barn 4-12 år 28 € Barn under 4 år gratis FRÅN BUFFÉN Grönsallader och passionfruktvinaigrette (L, G) Auraost med krispig isbergssallad och shampagnevinaigrette (L, G) Rostad rödbeta med fetaost och spenat (L, G) Caesarsallad, brödkrutonger och parmesanost (L) Strömming […]
Som ett Black Friday -erbjudande, en 6-rätters meny Sinne 59 € (normal 79 €). Erbjudandet gäller i restaurangen från kl 17:00 OCH i vår presentkortsbutik hela dagen. Här är en bra idé till en julklapp! Dessutom på restaurangen fredagen den 24.11. från 17.00 med måltider en flaska (75 cl) av Alicantes toppproducent Sierra Salinas MO […]
Som en förköpsfördel kostar en 3-rätters lokal mat meny för två 65 € Boka bord för perioden mellan 4. och 28. oktober 2023 och betala i förskott vid bokning, så två äter till priset av en! Kräver bordsbokning och bekräftad Stripe-betalning. Endast tillgängligt via bokningskalendern och TableOnline. Meny tillgänglig 4. – 28.10.2023 Ons-fre 17.00 – […]
Den respekterade åländska köksmästaren Michael Björklund besöker vår restaurang för en inspirerande smakresa! Detta unika evenemang erbjuder gourmeter möjligheten att njuta av raffinerad mat som kombinerar lokala smaker och internationellt kunnande. Under besöket serveras 5-rätters middagsmeny och 3-rätters lunchmeny, designad utifrån Michael Björklunds unika vision. Micke kommer att finnas på plats i vår restaurang torsdag-fredag […]
Tanken med Smaku-evenemang är att berätta hur lokala restauranger smakar med smakportioner. Under Smaku kan du med lite pengar bekanta dig med stadens smakvärld: portionerna kostar endast 5-7 euro. Smaku Borgå kommer att äga rum från 21 augusti till 2 september 2023. I Sinne kan man smaka Smaku-portioner ons-fre kl. 17-21 och lö kl. 12-21. […]
Kräftfiskesäsongen börjar igen den 21 juli. På Bistro Sinne kan du ha kräftkalas med antingen en liten grupp eller en större grupp. I juli-september erbjuder vi finska kräftor att förbeställa för dagens pris, till det har vi skapat en välsmakande huvudrätt och dessert. Kräftmenybeställningen måste göras 2 arbetsdagar före datumet för din bordsbokning, och vi […]
Nedan har vi samlat alla trevliga event och specialkampanjer som vi anordnar under sommaren. Välkommen till Borgå! Sommar öppettider 25.6. – 13.8.2023 Måndag stängd Tisdag- Fredag A la carte: kl. 14 – 22 (sista beställningar till köket kl. 21) LördagA la carte: kl. 12 – 22 (sista beställningar till köket kl. 21) Söndag stängd Sinne […]
I juli, fredagar, lördagar och söndagar 7.-30.7.2023, dukar vi skärgårdsbordet på Nybergs Varpet, beläget i Borgå skärgård, i Vessöö. Nybergs Varpet erbjuder imponerande upplevelser i hjärtat av den vackraste skärgårdsnaturen. Den öppna havsutsikten som öppnar sig i tre riktningar tar dig nära naturen och slappnar av i sinnet. Fre, Lör, Sön 7.-30.7.2023 Dukningar kl. 12.00 […]
SINNES PÅSKBRUNCH lördag 8.4. & söndag 9.4.2023 Dukningar kl. 12:00 och 14:30 Vuxna 44 € Barn 1-11 år 1 € per åldersår För barn serveras också Sinne Burger och pommes frites 9€ Sinnes Bellini / Virgin Bellini 5 € Rabarber, skumvin eller alkoholfritt skumvin Från buffén: Fräscha sallader och citronvinägrett (L, G) Rödbetor och hallon […]
Vintererbjudande: Biffar & Rött vin för två 65 € Vår Pihvi & Punkku-kampanj (sve. Biff & Rött vin), som blev mycket populär i våras, kommer igen! Så ta en vän eller partner under armen och bege dig till Sinne för att njuta av en läcker erbjudande: Kalvschnitzel, Sinne´s potatissallad och inhemska lingon Vi bjuder på […]
Blinibrunch i Bistro Sinne söndagar 8.1. – 29.1.2023 kl 12.00 – 17.00 (sista reservationer kl 15.00). Vuxna 42 € Barn 4-11 år 19€ Barn under 4 år gratis Från buffén: Grön sallader med tryffelvinaigrette (L, G) Rostad morot med feta och mejram (L, G) Marinerad rödbeta med solrosfrön och skott (L, G) Safran-marinerad fänkål (L, […]
Vi önskar alla en fridfull jul och ett gott nytt år 2023! Vår restaurang är stängd från 24 december 2022 till 3 januari 2023. I januari har vi öppet som följande: Mån-tis stängt Ons-fre öppet från 17:00 till 22:00 (a la carte) Lör öppet från 12:00 till 22:00 (a la carte) Sön öppet från 12 […]
Vi serverar jullunch i december den 7.12.-23.12. tisdag-fredag kl. 11.00-14.00 och också på lördagen den 10.12. kl. 11-17. Njut av juliga delikatesser också: På Sinnes Julbrunch söndags 4.12., 11.12. ja 18.12. På Självständighetsdagens brunch 6.12. Vuxna 45 € Barn 4-12 år 22,50 € FRÅN BUFFÉN Forellrom, marinerad rödlök och smetana Gravad lax med pepparrotskräm Haugesunds […]
Tanken med Smaku-evenemang är att berätta hur lokala restauranger smakar med smakportioner. Under Smaku kan du med lite pengar bekanta dig med stadens smakvärld: portionerna kostar endast 5-7 euro. Smaku Borgå kommer att äga rum från 22 augusti till 3 september 2022 och Smakus huvudevenemang kommer äntligen att äga rum igen på Konstfabrikens Avantisal den […]
Arvoisat asiakkaat, Valtioneuvoston asettamien sulkutoimien takia joudumme sulkemaan ravintolan 8.-28.3.2021. Pakkasta pakoon 2-1 hinnalla ostaneet ja pöytävarauksen tehneet voivat siirtää pöytävarauksensa ajankohtaan, jolloin ravintolamme on jälleen avoinna. Avaamme ravintolan sulkutoimien jälkeen välittömästi, kunhan se on taas mahdollista Korona-tilanteen helpottaessa. Sama menu on nautittavissa tällöin eli ainoastaan ajankohta vaihtuu. (Kampanja jatkuu 1kk, heti kun tilanne sen […]