Rillette Hauhalan hanhesta, paistettua briossia ja viikunahilloa
Rillette på Hauhala gås med stekt brioche och fikonsylt Hauhala goose rillette with fried brioche and fig jam
*** Paistettu päivän kalasaalis, Pariisin perunoita, fenkolipyrettä ja sahramikastiketta
Dagens stekt fiskfångst med pommes parisienne, fänkålspuré och saffranssås Fried fish catch of the day with pommes parisienne, fennel purée and saffron sauce
*** Suklaamousse ja tonkapapupannacotta
Chokladmousse med tonka bön pannacotta Chocolate mousse with tonka bean pannacotta
MENU GREEN 52 €
(saatavilla myös vegaaninen menu/ även vegansk meny / available also vegan friendly menu)
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 44€
Burrata-juustoa, kuivattua tomaattia ja basilikavaahtoa
Burrata ost med torkad tomat och basilikaskum Burrata cheese with dried tomato and basil foam
*** Punajuuririsotto, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää
Rödbetsrisotto med getost och valnöt Beetroot risotto with goat´s cheese and walnut
*** Sitruunalla maustettu mantelikakku, salmiakkimarenkia ja vadelma-maitosuklaakreemiä
Mandel- och citronkaka med saltlakritsmaräng och hallon-smaksatt mjölkchokladkräm Almond- and lemon cake with salt liqorice meringue and raspberry-flavored milk chocolate cream
MENU SINNE 79 €
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 63 €
Kevyesti savustettua nieriää, kukkakaalia ja tomaattivinegretteä
Lättrökt röding med blomkål och tomatvinägrett Smoked Arctic char with cauliflower and tomato vinaigrette *** Rillette Hauhalan hanhesta, paistettua briossia ja viikunahilloa
Rillette på Hauhala gås med stekt brioche och fikonsylt Hauhala goose rillette with fried brioche and fig jam
*** Punajuuririsotto, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää
Rödbetsrisotto med getost och valnöt Beetroot risotto with goat´s cheese and walnut
*** Grillattua mustekalaa, savulohimoussea, paahdettua paprikaa ja sitruunavaahtoa Grillad bläckfisk med rökt laxmousse, rostad paprika och citronsskum Grilled octopus with smoked salmon mousse, roasted bell pepper and lemon foam
*** Vuohenjuustomoussea, persikkaa ja macadamiapähkinää
Getostsmousse med persika och macadamianöt Goat´s cheese mousse with peach and macadamia nut
*** Sitruunalla maustettu mantelikakku, salmiakkimarenkia ja vadelma-maitosuklaakreemiä Mandel- och citronkaka med saltlakritsmaräng och hallon-smaksatt mjölkchokladkräm Almond- and lemon cake with salt liqorice meringue and raspberry-flavored milk chocolate cream
I april njuter vi av hummer från onsdag till lördag! Du kan välja den saxhand du vill ha från hummerakvariumet, samt mellan två serveringsalternativ: Grillad hummer, vitlöks-persiljesmör, grillad citron, färska sallader och vanilj-svartpepparvinägrett 67 € eller Hummer Thermidor, hummersås smaksatt med dragon och konjak 67 € Hummer säljs hela, men självklart kan du dela dem […]
Nordic Ravintolat Oy etsii työntekijöitä vakituiseen työsuhteeseen sekä sesonkiavuksi! Töitä on tarjolla niin salin kuin keittiön puolella, lounas- ja tapahtumaravintolassa, á la carte -ravintolassa sekä catering-puolella. Työkielinä meillä on suomi sekä englanti. Haussa on: Vuoromestari lounas-/tapahtumaravintola Fabrikeniin (vakituinen työsuhde) Keittiömestari kesäravintolaan (mahdollisuus jatkoon myös kesäkauden jälkeen) Kokkeja vakituiseen työsuhteeseen sekä kesäsesonkiin Tarjoilijoita kesäsesonkiin (lounas, a […]
På Farsdag serverar vi brunch i tre dukningstider kl. 11.00-13.00, 13.30-15.30 och 16.00-18.00 Vuxna 56 € Barn 4-12 år 28 € Barn under 4 år gratis FRÅN BUFFÉN Grönsallader och passionfruktvinaigrette (L, G) Auraost med krispig isbergssallad och shampagnevinaigrette (L, G) Rostad rödbeta med fetaost och spenat (L, G) Caesarsallad, brödkrutonger och parmesanost (L) Strömming […]
Som ett Black Friday -erbjudande, en 6-rätters meny Sinne 59 € (normal 79 €). Erbjudandet gäller i restaurangen från kl 17:00 OCH i vår presentkortsbutik hela dagen. Här är en bra idé till en julklapp! Dessutom på restaurangen fredagen den 24.11. från 17.00 med måltider en flaska (75 cl) av Alicantes toppproducent Sierra Salinas MO […]
Som en förköpsfördel kostar en 3-rätters lokal mat meny för två 65 € Boka bord för perioden mellan 4. och 28. oktober 2023 och betala i förskott vid bokning, så två äter till priset av en! Kräver bordsbokning och bekräftad Stripe-betalning. Endast tillgängligt via bokningskalendern och TableOnline. Meny tillgänglig 4. – 28.10.2023 Ons-fre 17.00 – […]
Den respekterade åländska köksmästaren Michael Björklund besöker vår restaurang för en inspirerande smakresa! Detta unika evenemang erbjuder gourmeter möjligheten att njuta av raffinerad mat som kombinerar lokala smaker och internationellt kunnande. Under besöket serveras 5-rätters middagsmeny och 3-rätters lunchmeny, designad utifrån Michael Björklunds unika vision. Micke kommer att finnas på plats i vår restaurang torsdag-fredag […]
Tanken med Smaku-evenemang är att berätta hur lokala restauranger smakar med smakportioner. Under Smaku kan du med lite pengar bekanta dig med stadens smakvärld: portionerna kostar endast 5-7 euro. Smaku Borgå kommer att äga rum från 21 augusti till 2 september 2023. I Sinne kan man smaka Smaku-portioner ons-fre kl. 17-21 och lö kl. 12-21. […]
Kräftsäsongen börjar igen den 21 juli. På Bistro Sinne kan du ha kräftkalas med antingen en liten grupp eller en större grupp. I juli-september erbjuder vi finska kräftor att förbeställa för dagens pris, till det har vi skapat en välsmakande huvudrätt och dessert. Kräftmenybeställningen måste göras 2 arbetsdagar före datumet för din bordsbokning, och vi […]
Nedan har vi samlat alla trevliga event och specialkampanjer som vi anordnar under sommaren. Välkommen till Borgå! Sommar öppettider 25.6. – 13.8.2023 Måndag stängd Tisdag- Fredag A la carte: kl. 14 – 22 (sista beställningar till köket kl. 21) LördagA la carte: kl. 12 – 22 (sista beställningar till köket kl. 21) Söndag stängd Sinne […]
I juli, fredagar, lördagar och söndagar 7.-30.7.2023, dukar vi skärgårdsbordet på Nybergs Varpet, beläget i Borgå skärgård, i Vessöö. Nybergs Varpet erbjuder imponerande upplevelser i hjärtat av den vackraste skärgårdsnaturen. Den öppna havsutsikten som öppnar sig i tre riktningar tar dig nära naturen och slappnar av i sinnet. Fre, Lör, Sön 7.-30.7.2023 Dukningar kl. 12.00 […]
SINNES PÅSKBRUNCH lördag 8.4. & söndag 9.4.2023 Dukningar kl. 12:00 och 14:30 Vuxna 44 € Barn 1-11 år 1 € per åldersår För barn serveras också Sinne Burger och pommes frites 9€ Sinnes Bellini / Virgin Bellini 5 € Rabarber, skumvin eller alkoholfritt skumvin Från buffén: Fräscha sallader och citronvinägrett (L, G) Rödbetor och hallon […]
Blinibrunch i Bistro Sinne söndagar 8.1. – 29.1.2023 kl 12.00 – 17.00 (sista reservationer kl 15.00). Vuxna 42 € Barn 4-11 år 19€ Barn under 4 år gratis Från buffén: Grön sallader med tryffelvinaigrette (L, G) Rostad morot med feta och mejram (L, G) Marinerad rödbeta med solrosfrön och skott (L, G) Safran-marinerad fänkål (L, […]
Vi önskar alla en fridfull jul och ett gott nytt år 2023! Vår restaurang är stängd från 24 december 2022 till 3 januari 2023. I januari har vi öppet som följande: Mån-tis stängt Ons-fre öppet från 17:00 till 22:00 (a la carte) Lör öppet från 12:00 till 22:00 (a la carte) Sön öppet från 12 […]
Tanken med Smaku-evenemang är att berätta hur lokala restauranger smakar med smakportioner. Under Smaku kan du med lite pengar bekanta dig med stadens smakvärld: portionerna kostar endast 5-7 euro. Smaku Borgå kommer att äga rum från 22 augusti till 3 september 2022 och Smakus huvudevenemang kommer äntligen att äga rum igen på Konstfabrikens Avantisal den […]
Arvoisat asiakkaat, Valtioneuvoston asettamien sulkutoimien takia joudumme sulkemaan ravintolan 8.-28.3.2021. Pakkasta pakoon 2-1 hinnalla ostaneet ja pöytävarauksen tehneet voivat siirtää pöytävarauksensa ajankohtaan, jolloin ravintolamme on jälleen avoinna. Avaamme ravintolan sulkutoimien jälkeen välittömästi, kunhan se on taas mahdollista Korona-tilanteen helpottaessa. Sama menu on nautittavissa tällöin eli ainoastaan ajankohta vaihtuu. (Kampanja jatkuu 1kk, heti kun tilanne sen […]