Meny

NU ÄR DET SOMMAR!

Vi serverar brunch i två dukningar 12.00 och 14.30

• 4.6. – 18.6. lö – sö
• Midsommar afton fre 24.6. och midsommar lö 25.6.
• 27.6. – 14.8. må-lö

Vuxna 39 €
Barn 1€/åldersår till 11 år
För barn även möjligt att beställa: Barn Sinne Burger och pommes frites 14 €

Från buffén

Fräscha sallader och färska grönsaker (L, G, V)
Marinerad rödlök (L, G, V)
Caesar-sallad, parmesanost och brödkrutonger (L)
Mozzarella smaksatt med basilika och ugnstorkad tomat (G)
Rödbetor smaksatt med ros och hallon (L, G, V)
Urval av sill och strömming (L, G)
Akvavit-senapssås (L, G, V)
Urval av kallskuret och ostar (L, G)
Grillad paprika, zucchini och granskotts-majonnäs (L,G)
Oliver smaksatt med rosmarin (L, G, V)
Nypotatis och dill (L, G)
Sinnes brödkorg (L)
Sinnes hummus (V, G)
Smör (L, G)

Huvudrätt från buffén

Grillad lax, sommarens grönsaker och fish cream smaksatt med björk (L, G)
eller
Grillad grisnacke, rostad potatis och chimichurrimajonnäs (L, G)
eller
Serveras till bords: Vegansk aubergine melanzane (V, G) 

Efterrätt från buffén

Färska frukter (V, G)
Sinnes pannkaka smaksatt med kardemumma (L)
Jorgubbssylt och färska jordgubbar (V, G)
Vaniljsås (L, G)
Citron-lime iste

ALKURUOAT / FÖRRÄTTER / STARTERS

Pottu 17 €
Sesongin parhaat perunat, kesän kasviksia, kirjolohenmätiä sekä koivulla maustettu fish cream
Säsongens bästa potatisar, sommarens grönsaker, regnbågslax rom och fish cream smaksatt med björk
The best potatoes of the season, summer vegetables, rainbow trout roe and fish cream sesoned with birch

Tartar 18 €
Vasikkatartar, raastettua keltuaista, tryffelimajoneesia ja lipstikkaa
Kalv tartar med riven äggula, tryffel majonnäs och och libsticka
Veal tartar, grated eggyolk, truffle mayonnaise and lovage

Burrata 15 €
Burrataa, tomaattihilloketta, sipulivinaigrettea ja oliivimurua
Burrata, tomatkompott, lök vinägrett och oliv crumble
Burrata, tomato compote, onion vinaigrette and olive crumble

PÄÄRUOAT / HUVUDRÄTTER / MAIN COURSES

Fisu 32 €
Päivän kalasaalis, vaihtelee saatavuuden mukaan – Katso liitutaululta tai kysy tarjoilijaltasi
Dagens fiskfångst – Kolla krittavlan eller fråga servitören
Catch of the day – Check the blackboard or ask your waiter

Possu 31 €
Grillattua possunniskaa, vihreää parsaa, chimichurri-majoneesia sekä kuusenkerkkää
Grillad grisnacke, grön sparris och chimichurrimajonnäs
Grilled pork neck with green asparagus and chimichurri mayonnaise

Tofu 29 €
Varsiparsakaalia, Silken-tofua ja sesongin sieniä kolmella tavalla
Broccolini, Silken-tofu och säsongens svampar på tre sätt
Broccolini, Silken-tofu and season´s  mushrooms in three ways

Sinnen kanaburger 20 €
Kotimaista broileria, pekonia, cheddar-juustoa, coleslaw, tomaattia, salaattia ja maalaisranskanperunat
Inhemsk broiler, bacon, cheddar ost, coleslaw, tomat, sallad och fransk potatis
Finnish chicken, bacon, cheddar, coleslaw, tomato, lettuce and French fries

JÄLKIRUOAT / EFTERRÄTTER / DESSERTS

Kesä 11 €
Crème Brûlee, mansikkaserbettiä ja ruusukinuskia
Crème Brûlee med jordgubbserbet och ros karamell
Crème Brûlee with strawberry sherbet and rose caramel

Klassikko 11 €
Tuoreita mansikoita, vaniljajäätelöä ja mantelicrumblea
Färska jordgubbar, vaniljglass och mandel crumble
Fresh strawberries, vanilla ice cream and almond crumble

Baked Alaska 12 €
Passionsorbettia ja karamellimarenkia ”Baked Alaska”
Passionfruktsorbet och karamellmaräng ”Baked Alaska”
Passion fruit sorbet with caramell meringue ”Baked Alaska”

LAPSILLE / FÖR BARN / FOR KIDS

Kaikki ruokalistan annokset pienempinä puoleen hintaan.
Samtilga portioner i mindre storlek för halva priset.
All portions are available in smaller sizes for half the price.

Lasten burger 10,90 €
Charolais-naudanpihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia, aiolia, ranskanperunat
Charolais nöt från Bosgård med cheddarost, tomat, sallad, alioli och fransk potatis
Charolais beef from Bosgård mansion with cheddar, tomato, lettuce, alioli and french fries

Pehmisjäätelö / Mjukglass / Soft ice à 3,50 €
Vanilja/mansikka/suklaa
Vanilj/jordgubb/choklad
Vanilla/strawberry/chocolate

Lisätietoa allergisoivista ainesosista saat henkilökunnaltamme.
Käyttämämme liha on kotimaista ellei muuta mainita.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller.
Vi använder finskt kött om inte annat nämns.

Please ask the staff about allergenic ingredients.
We use Finnish meat unless mentioned otherwise.

MENU SUVISOITTO 54 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine pairings 39 €

Sesongin parhaat perunat, kesän kasviksia, kirjolohenmätiä sekä koivulla maustettu fish cream
Säsongens bästa potatisar, sommarens grönsaker, regnbågslax rom och fish cream smaksatt med björk
The best potatoes of the season, summer vegetables, rainbow trout roe and fish cream sesoned with birch
***
Grillattua possunniskaa, vihreää parsaa ja chimichurri-majoneesia
Grillad grisnacke, grön sparris och chimichurrimajonnäs
Grilled pork neck with green asparagus and chimichurri mayonnaise
***
Creme Brûlee, mansikkaserbettiä ja ruusukinuskia
Creme Brûlee med jordgubbserbet och ros karamell
Creme Brûlee with strawberry sherbet and rose caramel

MENU GREEN (vegan) 49 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine pairings 39 €

Vihreää parsaa, tomaattihilloketta, sipulivinaigrettea ja oliivimurua
Grön sparris, tomat kompott, lök vinägrett och oliv crumble
Green asparagus, tomato compote, onion vinaigrette och olive crumble
***
Varsiparsakaalia, Silken-tofua ja sesongin sieniä kolmella tavalla
Broccolini, Silken-tofu och säsongens svampar på tre sätt
Broccolini, Silken-tofu and season´s  mushrooms in three ways
***
Tuoreita mansikoita ja passionsorbettia
Färska jordgubbar med passion sorbet
Fresh strawberries and passion sorbet

MENU SINNE 69 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine pairings 59 €

Vasikkatartar, raastettua keltuaista, tryffelimajoneesia ja lipstikkaa
Kalv tartar med riven äggula, tryffel majonnäs och och libsticka
Veal tartar, grated egg yolk, truffle mayonnaise and lovage
***
Burrataa, tomaattia, sipulivinaigrettea ja oliivimurua
Burrata, tomat, lök vinägrett och oliv crumble
Burrata, tomato, onion vinaigrette and olive crumble
***
Hiillostettua taimenta, kesäperunaa ja koivunlehtikastiketta
Halstrad öring med sommar potatis och björkbladssås
Broiled trout with summer potatoes and birch leaf sauce
***
Grillattua possunniskaa, parsaa ja chimichurri-majoneesia
Grillad grisnacke, grön sparris och chimichurrimajonnäs
Grilled pork neck with green asparagus and chimichurri mayonnaise
***
Pala kotimaista juustoa, tyrni-porkkanahilloketta ja lakritsinäkkileipää
En bit av inhemsk ost, havtorn- och morottskompott med lakritsknäckebröd
A piece of Finnish cheese, sea buckthorn and carrot compote with liquorice crisp bread
***
Passionsorbettia ja karamellimarenkia ”Baked Alaska”
Passionfruktsorbet och karamellmaräng ”Baked Alaska”
Passion fruit sorbet with caramell meringue ”Baked Alaska”

Utöver vinlistan serverar vi italienska viner även på glas. Fråga gärna din servitör om vinrekommendationer för att säkerställa nya smakupplevelser.