6.5. – 21.6.2025

MENU PORVOO 59 €

Viinimenu / Vinmeny / Wine menu 42€

Peuracarpaccio, nokkospestoa ja marinoitua valkokaalia
Hjortcarpaccio med nässelpesto och marinerad vitkål
Venison carpaccio with nettle pesto and marinated white cabbage
***
Paistettua päivän kalaa, huhtasienikastiketta ja parsapiirakkaa
Stekt dagens fiskfångst med murkelsås och sparrispaj
Pan-fried fish catch of the day with morel sauce and asparagus pie
***
Raparperipiirakka, samppanjaa ja rakuunajugurttijäätelöä
Rabarberpaj, champagne och dragon-yoghurtglass
Rhubarb pie, champagne, and tarragon and yoghurt ice cream

MENU GREEN 54 €

saatavilla vegaanisena / fås även vegansk / vegan-friendly option available

Viinimenu / Vinmeny / Wine menu 42€

Ahlbergin luomupinaattia, luomukananmunaa ja hasselpähkinöitä
Ekologisk spenat från Ahlbergs gård, ekologisk ägg och hasselnötter
Organic spinach from Ahlberg´s Garden, organic egg and hazelnuts
***
Grillattua kukkakaalia, ruohosipulihummusta ja friteerattua perunaa
Grillad blomkål, gräslökshummus och friterad potatis
Grilled cauliflower with chive hummus and deep-fried potato
***
Grillattua persikkaa, kuusenkerkällä maustettua kinuskikreemiä ja persikkavaahtoa
Grillad persika, karamellkräm smaksatt med granskott, och persikaskum
Grilled peach, caramel cream seasoned with spruce sprouts, and peach foam

MENU SINNE 79 €

Observera att 6-rättersmenyn kan anpassas till vegetarisk kost endast när den beställs i förväg.

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 69 €

Valkoista parsaa, savustettua taimenta ja mäti-piimäkastiketta
Vit sparris, rökt öring och surmjölkssås med rom
White asparagus and smoked trout with roe and sour milk sauce
***
Ahlbergin luomupinaattia, luomukananmunaa ja hasselpähkinöitä
Ekologisk spenat från Ahlbergs gård, ekologisk ägg och hasselnötter
Organic spinach from Ahlberg´s Garden, organic egg and hazelnuts
***
Peuracarpaccio, nokkospestoa ja marinoitua valkokaalia
Hjortcarpaccio med nässelpesto och marinerad vitkål
Venison carpaccio with nettle pesto and marinated white cabbage
***
Grillattua kukkakaalia, ruohosipulihummusta ja friteerattua perunaa
Grillad blomkål, gräslökshummus och friterad potatis
Grilled cauliflower with chive hummus and deep-fried potato
***
Karitsaa kahdella tavalla, kevään kasviksia ja valkosipulikastiketta
Lamm på två sätt med vårens grönsaker och vitlökssås
Lamb in two ways with spring vegetables and garlic sauce
***
Grillattua persikkaa, kuusenkerkällä maustettua kinuskikreemiä ja persikkavaahtoa
Grillad persika, karamellkräm smaksatt med granskott, och persikaskum
Grilled peach, caramel cream seasoned with spruce sprouts, and peach foam

A la carte

6.5. – 21.6.2025

ALKURUOAT / FÖRRÄTTER / STARTERS

SPARRIS 16 €
Valkoista parsaa, savustettua taimenta ja mäti-piimäkastiketta
Vit sparris, rökt öring och surmjölkssås med rom
White asparagus and smoked trout with roe and sour milk sauce

CARPACCIO 17 €
Peuracarpaccio, nokkospestoa ja marinoitua valkokaalia
Hjortcarpaccio med nässelpesto och marinerad vitkål
Venison carpaccio with nettle pesto and marinated white cabbage

SOPPA 15 €
Ahlbergin luomupinaattia, luomukananmunaa ja hasselpähkinöitä
Ekologisk spenat från Ahlbergs gård, ekologisk ägg och hasselnötter
Organic spinach fråm Ahlberg´s Garden, organic egg and hazelnuts

PÄÄRUOAT / HUVUDRÄTTER / MAINS

FISU 33 €
Paistettua päivän kalaa, huhtasienikastiketta ja parsapiirakkaa
Stekt dagens fiskfångst med murkelsås och sparrispaj
Pan-fried fish catch of the day with morel sauce and asparagus pie

VEGE 28 €
Grillattua kukkakaalia, ruohosipulihummusta ja friteerattua perunaa
Grillad blomkål med gräslökshummus och friterad potatis
Grilled cauliflower with chive hummus and deep-fried potato

KOTKOT 29 €
Timjamivoissa paistettua maalaiskanaa, varhaiskaalia ja choronkastiketta
Kyckling stekt i timjansmör, vårkål och choronsås
Chicken fried with thyme butter, spring cabbage and choron sauce

BÄÄ 36 €
Karitsaa kahdella tavalla, kevään kasviksia ja valkosipulikastiketta
Lamm på två sätt med vårens grönsaker och vitlökssås
Lamb in two ways with spring vegetables and garlic sauce

SINNE BURGER  25 €
Bosgårdin Charolais-nautaa, pekonia, cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Charolais nöt från Bosgård med bacon, cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Charolais beef from Bosgård mansion with bacon, cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and French fries

BEYOND BURGER 25 €
saatavilla myös vegaanisena / fås även vegansk / vegan friendly option available
Beyond burger -pihvi (VEG), cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Beyond Burger biff (VEG), cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Beyond Burger patty (VEG), cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and French fries

JÄLKIRUOAT / EFTERRÄTTER / DESSERTS

PEACHY 14 €
Grillattua persikkaa, kuusenkerkällä maustettua kinuskikreemiä ja persikkavaahtoa
Grillad persika, karamellkräm smaksatt med granskott, och persikaskum
Grilled peach, caramel cream seasoned with spruce sprouts, and peach foam

RAPARPERI 14 €
Raparperipiirakka, samppanjaa ja rakuunajugurttijäätelöä
Rabarberpaj, champagne och dragon-yoghurtglass
Rhubarb pie, champagne, and tarragon and yoghurt ice cream

OST 12 €
Kotimaista artesaanijuustoa ja kauden hilloa
Inhemsk ost med säsongens kompott
Finnish artisan cheese with seasonal jam

Lisätietoa allergisoivista ainesosista saat henkilökunnaltamme.
Käyttämämme liha on kotimaista ellei muuta mainita.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller.
Vi använder finskt kött om inte annat nämns.

Please ask the staff about allergenic ingredients.
We use Finnish meat unless mentioned otherwise.

Boka bord

Kaikki á la carte -listan annokset ovat saatavilla pienempinä puoleen hintaan.
Alla á la carte portioner i mindre storlek för halva priset.
All á la carte portions are available in smaller sizes for half the price.

LASTEN BURGER 10 €
Naudan täyslihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, ketsuppia, aiolia ja ranskanperunat
Nötbiff, briochesemla, cheddarost, sallad, tomat, ketchup, aioli och pommes frites
Beef patty, brioche bun, cheddar, lettuce, tomato, ketchup, aioli and French fries

FISH & CHIPS 10 €
Friteerattua kotimaista kalaa, kurkkutikkuja, tartarkastiketta, ketsuppia ja ranskanperunat
Friterad inhemsk fisk, gurka, tartarsås, ketchup och pommes frites
Deep-fried Finnish fish, cucumber, tartar sauce, ketchup and French fries

SINNEN LIHAPULLAT 10 €
Lihapullia, kurkkutikkuja, ketsuppia ja ranskanperunat
Köttbullar, gurka, ketchup och pommes frites
Meatballs, cucumber, ketchup and French fries

KANA 10 €
Friteerattua kotimaista kanaa, kurkkutikkuja, ketsuppia, aiolia ja ranskanperunat
Friterad inhemsk kyckling, gurka, ketchup, aioli och pommes frites
Deep-dried Finnish chicken, cucumber, ketchup, aioli and French fries

JÄDE 5 €
Vaniljajäätelöä, kinuskia ja strösseliä
Vaniljglass med karamell och strössel
Vanilla ice cream with caramel and sprinkles

Middag

Vi ger 10% rabatt på 3 och 6 rätters menypriset om gruppen väljer samma meny och middagen betalas gemensamt. Allergier tar vi i beaktan, vänligen informera oss om möjliga allergier på förhand.

Lunch

Vi öppnar gärna restaurangen också för lunch om er grupp är over 10 personer. Vänligen kontakta myynti@nordicravintolat.fi om ni vill boka lunch hos oss!

Kabinett

Vi har en mysigt kabinett för 8 personer! Kabinetten passar brå för möten eller middagar.

Privat evenemang

Vi betjänar gärna större grupper och restaurangen kan reserveras också för privat tillställningar. Hos oss kan du fira bröllopsfest, lillajulsfest eller företagsmiddag!

Vänligen kontakta myynti@nordicravintolat.fi om du vill veta mer!

Sinnes sommarlunch serveras från måndag till lördag mellan den 24.6. – 30.8.2025 kl. 12.00 – 16.30.

Enkel och utsökt mat till ett rimligt pris!

Menu kesäpäivän viettelys 32 €

Toast Skagen
Käsin kuorittuja katkarapuja, paistettua saaristolaisleipää ja marinoitua punasipulia
Handskalade räkor, stekt skärgårdslimpa och marinerad rödlök
Hand-peeled shrimps, fried archipelago bread and marinated red onion
***

Fish and chips kotimaisesta kalasta, ranskanperunoita ja tartarkastiketta
Fish and chips på inhemsk fisk, pommes frites och tartar sås
Fish and chips with Finnish fish, French fries and tartar sauce

tai/eller/or

Minttu-hernerisotto
Risotto på ärtor och mynta
Risotto with peas and mint

***

Sitruunamarinoituja mansikoita, marenkia ja vaniljajäätelöä
Citronsmarinerade jordgubbar, maräng och vaniljglass
Lemon-marinated strawberries, meringue and vanilla ice cream

LUNCH A LA CARTE

TOAST SKAGEN 10 €/16 €
Käsin kuorittuja katkarapuja, paistettua saaristolaisleipää ja marinoitua punasipulia
Handskalade räkor, stekt skärgårdslimpa och marinerad rödlök
Hand-peeled shrimps, fried archipelago bread and
marinated red onion

CARPACCIO 12 €
Päivän carpaccio, parmesaania ja rucolaa
Dagens carpaccio med parmesanost och rucola
Carpaccio of the day with parmesan cheese and arugula

CAESAR 12 €/18 €
Kotimaista romainesalaattia, caesar-kastiketta,
rapeita leipäkrutonkeja ja parmesanlastuja
Caesar sallad med inhemsk romaine sallad, caesarsås,
krispiga brödkrutonger och parmesanost
Caesar salad with romaine lettuce, caesar sauce,
crispy bread croutons and parmesan

Lisää/Tillsätt/Add +6 €
Grillattua kotimaista kanaa tai käsinkuorittuja katkarapuja
Grillad inhemsk kyckling eller handskalade räkor
Grilled Finnish chicken or hand-peeled shrimps

GETOST 12 €/18 €
Vuohenjuustosalaatti, mansikoita ja tummaa balsamicoa
Getostsallad med jordgubbar och mörk balsamico
Goat´s cheese salad with strawberries and dark balsamico

SOUR CREAM BURGER 20 €
Sinnen sour cream burgerpihvi (150 g), sour cream -kastiketta, salaattia, tomaattia ja maalaisranskanperunat
Sinne´s sour cream burgerbiff (150 g), sour cream sås, sallad,
tomat och pommes frites
Sinne´s sour cream burger patty (150 g), sour cream sauce,
lettuce, tomato, and French fries

KALABURGER 20 €
Sinnen kalaburgerpihvi (150 g), pikkelöityä kurkkua, tartarkastiketta ja maalaisranskanperunat
Sinne´s fiskburgerbiff (150 g), picklad gurka, tartar sås och
pommes frites
Sinne´s fish burger patty (150 g), pickled cucumber, tartar sauce
and French fries

ENTRECÔTE 35 €
Grillattu härän entrecôte (250 g), valkosipuli-persiljavoita, tomaatti-sipulisalaattia ja maalaisranskanperunoita
Grillad nöt entrecôte (250 g) med vitlöks-persiljasmör,
tomat-löksallad och pommes frites
Grilled beef entrecôte (250 g) with garlic and parsley butter,
tomato and onion salad, and French fries

FISH AND CHIPS 18 €
Tempuroitua kotimaista kalaa, ranskanperunoita ja tartarkastiketta
Inhemsk fisktempura med pommes frites och tartar sås
Finnish fish tempura with French fries and tartar sauce

RISOTTO 20 €
Minttu-hernerisotto
Risotto på ärtor och mynta
Risotto with peas and mint

JORDGUBBE 8 €
Sitruunamarinoituja mansikoita, marenkia ja vaniljajäätelöä
Citronsmarinerade jordgubbar, maräng och vaniljglass
Lemon-marinated strawberries, meringue and vanilla ice cream

CRÈME BRÛLÉE 10 €
Crème brûlée, mantelicrumblea ja mustikkajäätelöä
Crème brûlée med mandelcrumble och blåbärsglass
Crème brûlée with almond crumble and blueberry ice cream

Boka bord

Vi förbehåller oss rätten till ändringar.

Välkommen att fira stämningsfull lillajul på Bistro Sinne i hjärtat av Borgå!

Vårt kök har skapat en festlig meny av säsongens bästa råvaror – klassiska smaker med en modern twist och en nypa överraskning. Sätt ihop en passande meny för ert sällskap bland våra härliga alternativ och njut tillsammans med vänner, teamet eller kollegorna – vi ser till att upplevelsen är fulländad in i minsta detalj.

Vi ordnar lillajulsfester enligt era önskemål – oavsett om det gäller ett mindre sällskap eller hela arbetsgänget. För större grupper finns också möjlighet till privata evenemang i vår restaurang!

Lillajulsmenyer är tillgängliga fr.o.m. 11.11.2025

3-rätters meny 55 €/person: 1 förrätt, 1 huvudrätt och dessert
4-rätters meny 65 €/person: 2 förrätter, 1 huvudrätt och dessert
5-rätters meny 75 €/person: 2 förrätter, 2 huvudrätter och dessert
Ost mellan rätterna kan läggas till för +6 €

Förrätter:
Gravad sik med rom-surmjölkssås och friterade potatiskroketter (G,L)
eller
Hjortcarpaccio med picklade höstsvampar och parmesan (G,L)
eller
Rödbetssoppa med kryddiga mandlar (veg, G)

Huvudrätter:
Stekt hjortfilé i timjansmör, honungsglaserade rödbetor och enbärssås (G,L)
eller
Gös kokt i brynt smör, potatisrösti och hollandaisesås (G,L)
eller
Citrusrisotto med stekta ostronskivlingar (G,L, finns som vegansk)

Mellanost:
En bit inhemsk hantverksost och fikonmarmelad

Dessert:
Chokladkaka, vaniljglass och portvinsmarinerade körsbär (L)

Juomasuosituksia:

Sinne glögg 10 €
Sinnen alkoholfri glögg 8 €
Vinmeny, för varje rätt ett passande glas vin:

• 3 rätter 42 €
• 4 rätter 56 €
• 5 rätter 69 €

Boka en oförglömlig lillajul på Bistro Sinne!

Erbjudande! Gör din julfestbokning senast 31.8.2025 för en grupp på minst 8 personer – vi bjuder deltagarna på glögg utan kostnad!

Kontakta vår försäljningstjänst på myynti@nordicravintolat.fi eller ring 010 322 8142, så planerar vi tillsammans en perfekt kväll för just ert sällskap!