Välkommen till Sinne´s brunch!

Vänligen observera att a la carte serveras inte under brunchtid.

Sommarbrunch

4.6. – 18.6.2023
Söndagar kl. 12.00 – 17.00 (sista reservationer kl. 14.30)

Pris 39 €
med Sinne´s  Rabarber Bellini 44 €

Barn 1 €/åldersår till 11 år
För barnen har vi även Sinnes burger och pommes frites 14€

 FRÅN BUFFÉN:

Färscha grön sallader och krispiga grönsaker (L, G, V)
Marinerad rödlök (L, G, V)
Caesar sallad, parmesanost och brödkrutonger (L)
Basilika-marinerad mozzarella med ugnstorkad tomat (L, G)
Rödbeta och hallon (L, G, V)
Urval av sill och strömming (L, G)
Akvavit-senapsås (L, G, V)
Urval av kallskuret kött och ost(L, G)
Grillad paprika, zucchini och äggplanta (L, G, V)
Oliver smaksatt med rosmarin (L, G, V)
Sommar potatis och dill (L, G)
Sinne´s brödsortiment (L)
Smör (L, G)

 ***

Örtstekt kycklingbröst med granskottsmör och sommarkål (L, G)

eller

Serveras till bords:
Grillad sparris, ekologiska skott från Ahlberg gård och pinjenötter (V, G)

 ***

Serveras till bords:

Björk-marinerade jordgubbar, rosmaräng och vaniljglass (L, G)

Vi ses i Sinne!

A la carte

31.5.2023 – 12.8.2023

ALKURUOAT / FÖRRÄTTER / STARTERS

LAX 18 €
Savulohimoussea, perunaohukainen ja pikkelöityä tomaattia
Rökt laxmousse, potatispannkaka och picklad tomat
Smoked salmon mousse with potato pancake and pickled tomato

VEGANO 17 €
Muskotilla maustettua nokkoskeittoa ja vegaanista piparjuuri-jugurttia 
Nässelsoppa smaksatt med muskotnöt och vegansk pepparrotsyoghurt
Nettle soup flavored with nutmeg and vegan horseradish yoghurt

BOSGÅRD 18 €
Tartar Bosgårdin Charolais-naudasta, piparjuurta ja graavattua keltuaista 
Tartar av Bosgård Charolais nöt, pepparrot och gravad äggula
Tartar of Bosgård Charolais beef, horseradish and cured egg yolk

POTTU 18 €
Sesongin parhaat perunat, herakastiketta ja kirjolohenmätiä
Säsongens bästa potatis med smörsås på vassle och regnbågslaxrom
The best potatoes of the season with whey sauce and rainbow trout roe

PÄÄRUOAT / HUVUDRÄTTER / MAIN COURSES

SPARRIS 29 €
Grillattua parsaa, Ahlbergin luomuversoja ja pinjansiemen-vinaigrette 
Grillad sparris, ekologiska skott från Ahlberg och pinjenötvinägrett
Grilled asparagus, organic sprouts from Ahlberg and pine nut vinaigrette

PELLINGE 33 €
Päivän kotimainen kalasaalis, grillattua kevätsipulia ja hollandaise-kastiketta
Dagens inhemska fiskfångst med grillad salladslök och hollandaise sås
Fish catch of the day with grilled spring onion and hollandaise sauce

KOTKOT 34 €
Yrttien kanssa paistettua kananrintaa, kuusenkerkkävoita ja varhaiskaalia
Örtstekt kycklingbröst med granskottsmör och sommarkål
Herb-roasted chicken breast with spruce sprout butter and spring cabbage

ÅLAND 38 €
Ahvenanmaan karitsaa, keltasipulipyreetä ja hiillostettua naattiporkkanaa
Lamm från Åland, gul lökpuré och halstrad morot
Lamb from Åland Islands, onion purée and charred carrot

SINNE BURGER 22 €
Bosgårdin Charolais-nautaa, pekonia, cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Charolais nöt från Bosgård med bacon, cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Charolais beef from Bosgård mansion with bacon, cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and french fries

BEYOND BURGER 22 €
Beyond burger -pihvi (VEG), cheddar-juustoa, aiolia, marinoitua punasipulia, BBQ-kastiketta ja maalaisranskanperunat
Beyond Burger biff (VEG), cheddarost, aioli, marinerad rödlök, BBQ-sås och pommes frites
Beyond Burger patty (VEG), cheddar, aioli, marinated red onion, BBQ-sauce and french fries

JÄLKIRUOAT / EFTERRÄTTER / DESSERTS

KLASSIKKO 12 €
Koivunlehdillä marinoituja mansikoita, ruusumarenkia ja vaniljajäätelöä
Björk marinerade jordgubbar, rosmaräng och vaniljglass
Strawberries marinated with birch, rose meringue and vanilla ice cream

SOMMAR 12 €
Laventelilla maustettu creme brulee ja mansikkasorbettia
Lavendel crème brûlée och jordgubbssorbet
Lavender flavoured crème brûlée and strawberry sorbet

OST 12 €
Kotimaista Brie-juustoa, raparperia ja hunajaa
Inhemsk Brieost, rabarber och honung
Finnish Brie cheese, rhubarb and honey

GLASS 6,50 €
Vegaaninen minttu-suklaajäätelö
Vegansk mynta och chokladglass
Vegan mint chocolate ice cream

Lapsille / För barn / For kids

Kaikki ruokalistan annokset pienempinä puoleen hintaan.
Samtliga portioner i mindre storlek för halva priset.
All portions are available in smaller sizes for half the price.

MAJAKANVARTIJAN KALASAALIS 9 €
Fyrvaktarens fiskfångst
Lighthouse keeper´s fish catch of the day

HAAVEILIJAN HAMPPARI 9 €
Charolais-naudanpihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia ja aiolia
Charolais nöt från Bosgård med cheddarost, tomat, sallad och aioli
Charolais beef from Bosgård mansion with cheddar, tomato, lettuce and aioli 

Valitse lisuke: ranskanperunat / vihannekset
Välj en tilläg: pommes frites / grönsaker
Choose one side dish: french fries / vegetables

Vaniljajäätelöä, suklaakastiketta ja strösseliä  5 €
Vaniljglass med chokladsås och strössel
Vanilla ice cream with chocolate sauce and sprinkles

Lisätietoa allergisoivista ainesosista saat henkilökunnaltamme.
Käyttämämme liha on kotimaista ellei muuta mainita.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller.
Vi använder finskt kött om inte annat nämns.

Please ask the staff about allergenic ingredients.
We use Finnish meat unless mentioned otherwise.

Varaa pöytä

MENU PORVOO 59 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42 €

Sesongin parhaat perunat, herakastiketta ja kirjolohenmätiä
Säsongens bästa potatis med smörsås på vassle och regnbågslaxrom
The best potatoes of the season with whey sauce and rainbow trout roe
***
Grillattua parsaa, varhaiskaalia ja kuusenkerkkävoita
Grillad sparris, sommarkål och granskottsmör
Grilled asparagus, spring cabbage and spruce sprout butter

Valintanne mukaan lisäksi / enligt er val / according to your choice:

Paistettua paikallista kalaa tai kotimaista kananrintaa
Stekt lokal fisk eller inhemskt kycklingbröst
Fried local fish or Finnish chicken breast
***
Koivunlehdillä marinoituja mansikoita, ruusumarenkia ja vaniljajäätelöä
Björk marinerade jordgubbar, rosmaräng och vaniljglass
Strawberries marinated with birch, rose meringue and vanilla ice cream

MENU VEGAN 54 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42 €

Muskotilla maustettua nokkoskeittoa ja vegaanista piparjuuri-jugurttia
Nässelsoppa smaksatt med muskotnöt och vegansk pepparrotsyoghurt
Nettle soup seasoned with nutmeg, and vegan horseradish yoghurt
**
Grillattua parsaa, Ahlbergin luomuversoja ja pinjansiemen-vinegretti
Grillad sparris, ekologiska skott från Ahlberg och pinjenötvinägrett
Grilled asparagus, organic sprouts from Ahlberg and pine nut vinaigrette
**
Koivunlehdillä marinoituja mansikoita ja vegaanista minttu-suklaajäätelöä
Björk marinerade jordgubbar och vegansk mynta och chokladglass
Strawberries marinated with birch, and vegan mint chocolate ice cream

MENU SINNE 79 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 59 €

Savulohimoussea, perunaohukainen ja pikkelöityä tomaattia
Rökt laxmousse, potatispannkaka och picklad tomat
Smoked salmon mousse with potato pancake and pickled tomato
***
Tartar Bosgårdin Charolais-naudasta, piparjuurta ja graavattua keltuaista
Tartar av Bosgård Charolais nöt, pepparrot och gravad äggula
Tartar of Bosgård Charolais beef, horseradish and cured egg yolk
***
Sesongin parhaat perunat, herakastiketta ja kirjolohenmätiä
Säsongens bästa potatis med smörsås på vassle och regnbågslaxrom
The best potatoes of the season with whey sauce and rainbow trout roe
***
Ahvenanmaan karitsaa, keltasipulipyreetä ja kuusenkerkkäkastiketta
Lamm från Åland, gul lökpuré och granskott sås
Lamb from Åland Islands, onion purée and spruce sprout sauce
***
Kotimaista Brie-juustoa, raparperia ja hunajaa
Inhemsk Brieost, rabarber och honung
Finnish Brie cheese, rhubarb and honey
***
Laventelilla maustettu crème brûlée ja mansikkasorbettia
Lavendel crème brûlée och jordgubbssorbet
Lavender flavoured crème brûlée and strawberry sorbet