Meny

Sinne <3 Mamma Kommer du alltid ihåg att berätta för din mamma hur mycket du bryr dig om henne? Inte gör vi de heller, men på Morsdagen kommer vi helt säkert ihåg! Den bästa gåvan för mamma är helt enkelt att vara tillsammans med familjen och njuta utav god mat och dryck. Det sägs att handlingar väger tyngre än ord, så nu är det dags att lägga fart! Gör din mamma ( och dig själv) en tjänst och ge till gåva tid tillsammans med nära och kära. Vi på Sinne väntar med borden dukade, champagnen nerkyld och härliga menyer sammanställda för er för att fira och hylla eran mamma tillsammans med oss Dukningar 11:00-13:00, 13.30-15.30 och 16.00-19.00 MORSDAG MENY

FRÅN BUFFEN
Skagenrörä (L,G)
Caesar-sallad,bacon och parmesanost (L)
Fräscha sallad, rotsaker och rödlökssås (L,G)
Bondsallad med sparris, tomat och
ägg (L,G)
Mozzarella-ost smaksatt med basilika och tomat (G)
Fänkål gravad lax och
senap-akvavitsås (L,G)
Sortiment av sill och strömming (L,G)
Lufttorkad skinka och melon (L,G)
Vår potatis smaksatt med dillsmör (L,G)
Sinnes artesan bröd och smör (L)

Varmrätterna serveras till bords
Emmer-risotto, grön sparris och Västerbotten ost(L,G)
eller
Stekt gös, rostad fänkål och vermuthsås (L,G)
eller
Nöt entrecôte, tomat-löksallad och bearnaisesås (L,G)

Efterrätter serveras till bords
Yoghurt pannacotta, bräserad rabarber och rönn knopp glass

Vuxna 48€
Barn 4-12 år 24€
Barn under 4 år gratis
För barn har vi även köttbullar och potatismos 14,00 €

Söndagar klockan 12.00–17.00
(gästerna är välkomna till klo 15.30)

Från buffen
Skagenröra (l,g)
Caesar-sallad, bacon, Parmesan-ost och brödkrutong (L)
Bondsallad med sparris, tomat och ägg(L,G)
Sallad med feta-ost, ”medelhavets grönsaker” och oliv (L,G)
Gravad lax och senap-akvavitsås (l,g)
Sortiment av sill och strömming(L,G)
Lufttorkad skinka och melon (L,G)
Marinerad rödlök (L,G)
Potatis smaksatt med dillsmör (G)
Sinnes artesan bröd med smör

Huvudrätter serveras till bordet
Vit sparris och ja tomatvinaigrette (L,G)
eller
Ung rostad lax, grön sparris och hollandaise sås (L,G)
eller
Grillad nötfilé, grön sparris och aioli (L,G)

Efterrätt från buffet
Yoghurt pannacotta, bräserad rabarber och maräng (L,G)
fräskt frukt
Kaffe och te

Vuxna 39 €
(bordsreservationen max. två timmar)
Barn 4-12 år 19€
Barn under 4 år gratis

LÄHIRUOKAMENUT
NÄRMATMENYER / MENUS

Sinne on kunnianosoitus luonnolle, lähiruoalle ja luovuudelle. Haluamme viedä vieraamme makumatkalle halki porvoolaisen gastronomian. Tutustuttaa teidät meille tärkeisiin tuottajiin ja ihmisiin. Jakaa kanssanne rakkautemme ruokaan ja palveluun. Teidän päätettäväksenne jää, kuinka pitkä on matkamme yhdessä.

Sinne är en tribut till natur, närmat och kreativitet. Vi vill ta med våra gäster på ett smakäventyr genom Borgås gastronomi. Ni får bekanta Er med våra producenter och vännersom står oss nära. Vi vill dela vår kärlek till mat och service med Er. Hur lång vår gemensamma resa blir är upp till Er.

Sinne is a tribute to nature, local produce and creativity. We want to take you on a taste-journey through Porvoo gastronomy, and let you to get to know the producers and friends who are close to our hearts. Let us share our love for food and service with you. How long this journey will last is up to you.

MENU KEVÄT
3 ruokalajia/rätter/courses 49,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 29,00 €

Katkaraputoast, kylmäsavustettua lohenmätiä ja punasipulia
Toast Skagen, kallrökt rom och rödlök
Toast Skagen, cold smoked roe and red onion
***
Päivän kalasaalis, paahdettua fenkolia ja vermuttikastiketta
Dagens fiskfångst, rostad fänkål och vermouth sås
Fish of the day, roasted fennel and vermouth sauce

TAI / ELLER / OR

Kotimaista entrecôtea, tomaatti-sipulisalaattia ja bearnaisekastiketta
Inhemskt entrecôte, tomatsallad med lök och bearnaise sås
Finnish entrecôte, tomatoes and onion with bearnaise sauce
***
Haudutettua raparperia, panna cotta ja pihlajansilmujäätelöä
Bräserad rabarber, panna cotta och rönn knopp glass
Braised rhubarb, panna cotta and rowan bud ice cream

MENU SINNE
5 ruokalajia/rätter/courses 69,00 €
Viinimenu/vinmeny/wine menu 49,00 €

Katkaraputoast ja kylmäsavustettua lohenmätiä
Toast skagen, kallrökt rom av lax och rödlök
Toast Skagen, cold smoked red caviar and red onion
***
Bosgårdin luomunautaa ja parmesandresing
Bosgårds ekologisk nöt och parmesandressing
Bosgård ecologisk beef and parmesan dressing fl
***
Päivän kalasaalis, paahdettua fenkolia ja
vermuttikastiketta
Dagens fiskfångst, rostad fänkål och vermouth sås
Fish of the day, roasted fennel and vermouth sauce
***
Kotimaisia artesaanijuustoja ja lisäkkeet
Inhemska artesanostar med tillägg
Finnish artesan cheese with condiments
***
Haudutettua raparperia, panna cotta ja
pihlajansilmujäätelöä
Bräserad rabarber, panna cotta och rönn knopp glass
Braised rhubarb, panna cotta and rowan bud ice cream

Kaikki menut teemme mielellämme myös kasvisvaihtoehtoina.
Vi gör alla smakmenyer också som vegetariska
We are happy to prepare a vegetarian versions from our menus.
Kaikki menut teemme mielellämme myös kasvisvaihtoehtoina.
Vi gör alla smakmenyer också som vegetariska
We are happy to prepare a vegetarian versions from our menus.

ALKURUOAT
SKAGEN 17€

Katkaraputoast, kylmäsavustettua lohenmätiä ja punasipulia
Toast Skagen, kallrökt rom av lax och rödlök
Toast Skagen, cold smoked red caviar and red onion

BOSGÅRD 18€

Bosgårdin Charolais-luomunautaa ja parmesandressing
Ekologisk nöt från Bosgård och parmesandressing
Organic beef from Bosgård and parmesandressing

SPARRIS 16€

Valkoista tankoparsaa, osterivinokasta ja hollandaise-kastiketta
Vit sparris, ostronmussling och hollandaise sås
White asparagus, oyster mushroom and hollandaise sauce

Pääruoat/Huvudrätter/Main courses

Emmer-Risotto 21,50€

Emmer-risottoa, vihreää parsaa ja Västerbotten-juustoa
Emmer risotto, grön sparris och Västerbotten ost
Emmer risotto, green asparagus and Västerbotten cheese

Villikkala 31,50€

Päivän kalasaalis, paahdettua fenkolia ja vermuttikastiketta
Dagens fiskfångst, rostad fänkål och vermouth sås
Fish of the day, roasted fennel and vermouth sauce

Entrecôte 32,50€

Kotimaista naudan entrecôtea, tomaatti-sipulisalaattia ja Bearnaise-kastiketta
Inhemskt nöt entrecôte, tomatsallad med lök och Bearnaise sås
Finnish beef entrecôte, tomatoes and onion with Bearnaise sauce

The burger ja perunat 21€

Luomunaudan jauhelihapihvi (tarjoillaan medium), pekonia, cheddarjuustoa, talon aiolia sekä BBQ-kastiketta ja marinoitua punasipulia sekä ranskanperunat
Utvald ekologiskt nöt malet kött 100% (serveras medium), bacon, cheddarost, husets aioli, BBQ-sås och marinerad rödlök med pommes frites
Selected organic minced beef 100% (served medium), bacon, cheddar cheese, Sinne homemade aioli, BBQ sauce and marinated red onion with french fries

+ Vihersalaatti / Grönsallad / Green salad 3,50€
+ Vuohenjuusto / Getost / Goat cheese 4,50€
+ Tuplapihvi / Dubbelbiff / Double beef 8€

Jälkiruoat / Efterrätt / Desserts

RHUBARB 12€

Haudutettua raparperia, panna cotta ja pihlajansilmujäätelöä
Bräderad rabarber, panna cotta och rönn knopp glass
Braised rhubarb, panna cotta and rowan bud ice cream

OST 12€

Kotimaisia artesaanijuustoja ja lisäkkeet
Inhemska artesan ostar och tillägg
Finnish artesan cheese and condiment

Sinne ja lapset
Toteutamme kaikki ruokalistan annokset ja menut pienempinä puoleen hintaa.
Vi tillreder alla a la carte -portioner och menyer som mindre till halva priset
We are happy to prepare smaller portions of all courses on the a la carte menu for half price

Lasten burger 12€

Luomunaudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, tomaattia, salaattia, aiolia ja ranskanperunat
Ekologisk nöt-maletköttbiff, cheddarost, tomat, sallad, aioli och pommes frites
Organic minced beef, cheddar cheese, tomato, salad, aioli and french fries

Vi är stolta över våra viner i Sinne. Vi har ett stort utbud av artesan viner från Europa, främst från Champagne, Bourgogne, Rhône och Tyskland. Vi serverar viner också i små provsmakningsportioner, så att du enklare kan upptäcka nya smakupplevelser.

3 rätters vinmeny 39,00 €

5 rätters vinmeny 49,00 €