Meny

Söndagar klockan 12.00–17.00
(gästerna är välkomna till klo 15.30)

Från buffet
Caesarsallad naturel, parmesan ost och brödkrutonger (L)
Bondsallad med bacon, sparris, tomat och ägg (L,G)
Sallad med fetaost, melon och rucola (L,G)
Bulgur, pumpa och äpple (L)
Vanilj- och svartpeppar vinaigrette (lL,G)
Charcuterie och rostade oliver (L)
Laxceviche (L,G)
Sill och strömming sortiment (L,G)
Sinnes artesanbröd och smör (L)

Huvudrätt serveras till bordet

Dagens fisk med stuvad spenat och ägg
eller
ugnspotatis med smetana
välja vegetarisk- eller köttfyllning

Efterrätt serveras till bordet
”Runebergs tårta”, saltkolasås
och hallonsherbet (L)

38 €/person
Barn 9-12 år 19,00 €
Barn 4-8 år 12 €
Barn under 4 år gratis
För barnen vi har också sinne burger med pommes frites 14,00 €

LÄHIRUOKAMENUT
NÄRMATMENYER / MENUS

Sinne on kunnianosoitus luonnolle, lähiruoalle ja luovuudelle. Haluamme viedä vieraamme makumatkalle halki porvoolaisen gastronomian. Tutustuttaa teidät meille tärkeisiin tuottajiin ja ihmisiin. Jakaa kanssanne rakkautemme ruokaan ja palveluun. Teidän päätettäväksenne jää, kuinka pitkä on matkamme yhdessä.

Sinne är en tribut till natur, närmat och kreativitet. Vi vill ta med våra gäster på ett smakäventyr genom Borgås gastronomi. Ni får bekanta Er med våra  producenter och vännersom står oss nära. Vi vill dela vår kärlek till mat och service med Er. Hur lång vår gemensamma resa blir är upp till Er.

Sinne is a tribute to nature, local produce and creativity. We want to take you on a taste-journey through Porvoo gastronomy, and let you to get to know the producers and friends who are close to our hearts. Let us share our love for food and service with you. How long this journey will last is up to you.

MENU NATURE

Sik marinerad i kombu buljong och pilgrimsmussla emulsion
***
Traditionell bovete blini, skogssvamp och dill
***
Stekt dagens fisk, svartrot och Beurre Noisette sås
***
Grillad aubergine terrine, tomat och rökt benmärg
***
(Peltola Blue-crème, fermenterad selleri och karamelliserade nötter +9€)
***
Choklad panna cotta, apelsin och Grand Marnier-glass
69€
Vinmenu 49€

MENU PORVOO

Traditionell bovete blini, skogssvamp och dill
***
Stekt dagens fisk, svartrot och Beurre Noisette sås
***
Choklad panna cotta, apelsin och Grand Marnier-glass
57€
Vinmenu 39€

MENU GREEN (VEGAN)

Pumpasoppa smaksatt med lakrits, gulbeta och havtorn
***
Grillad aubergine terrine och marinerad tomat
***
Mörk choklad crémeaux, kakaocrumble och blodapelsinsorbet
54€
Vinmenu 39€

À LA CARTE

Förrätter

 Pumpasoppa smaksatt med lakrits, gulbeta och havtorn 12,00€
Sik marinerad i kombu buljong och pilgrimsmussla emulsion 16,00€
Traditionell bovete blini, löjrom, smetana och rödlök 19,00€

Huvudrätter

 Stekt dagens fisk, svartrot och Beurre Noisette sås 33,00€
Grillad aubergine terrine och marinerad tomat 28,00€
The Sinne Burgare och pommes frites 23,00€
Barn burgare och pommes frites 12,00€

Efterrätter

Choklad panna cotta, apelsin och Grand Marnier-glass 12,00€
Mörk choklad crémeaux, kakaocrumble och blodapelsinsorbet 12,00€
Peltola Blue-crème, fermenterad selleri och karamelliserade nötter 9,00€
Dagens glass eller sorbet 4,00€

Vi är stolta över våra viner i Sinne. Vi har ett stort utbud av artesan viner från Europa, främst från Champagne, Bourgogne, Rhône och Tyskland. Vi serverar viner också i små provsmakningsportioner, så att du enklare kan upptäcka nya smakupplevelser.

3 rätters vinmeny 39,00 €

5 rätters vinmeny 49,00 €