available on 24.6. – 30.8.2025 from Monday to Saturday at 17.00 – 21.00
MENU PORVOO 58 €
Viinimenu / Vinmeny / Wine menu 42€
Smetanalla maustettu siikatartar, avomaankurkkua ja ruohosipulia
Siktartar smaksatt med smetana, frilandsgurka och gräslök Whitefish tartar with sour cream, cucumber and chives *** Grillattua naudan sisäfileetä, emmer-kanttarellirisotto ja chimichurrikastiketta
Grillad nöt inrefilé med risotto på emmer och kantareller, och chimichurrisås Grilled beef tenderloin with emmer and chanterelle risotto, and chimichurri sauce
tai/eller/or
Päivän kalasaalis, haudutettua purjoa, kotimaisia tomaatteja ja varhaisperunaa
Dagens fiskfångst med bräserad purjolök, inhemsk tomat och nypotatis Fish catch of the day with braised leek, Finnish tomatoes summer potatoes *** Mansikkamoussea, marinoituja mansikoita, vaniljakreemi ja seljankukkakakkua
Jogdgubbsmousse med marinerad jordgubb, vaniljkrälm och fläderblomskaka Strawberry mousse with marinated strawberries, vanilla cream and elderflower cake
MENU GREEN 50 €
saatavilla vegaanisena / fås även vegansk / vegan-friendly option available
Viinimenu / Vinmeny / Wine menu 42€
Ahlbergin luomu perunaa, merileväkaviaaria ja hollandaisekastiketta
Ekologisk potatis från Ahlbergs gård med havstångskaviar och hollandaise sås Organic potatoes from Ahlbergs garden with seaweed cawiar and hollandaise sauce *** Kukkakaalitempura, herkkutattikreemiä ja karviaista
Blomkålstempura med stensoppskräm och krusbär Cauliflower tempura with bolete cream and gooseberry *** Mansikkamoussea, marinoituja mansikoita, vaniljakreemi ja seljankukkakakkua
Jogdgubbsmousse med marinerad jordgubb, vaniljkrälm och fläderblomskaka Strawberry mousse with marinated strawberries, vanilla cream and elderflower cake
MENU SINNE 79 €
Please let us know in advance if you would like to eat a vegetarian version of our 6 course menu.
Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 69 €
Smetanalla maustettu siikatartar, avomaankurkkua ja ruohosipulia
Siktartar smaksatt med smetana, frilandsgurka och gräslök Whitefish tartar with sour cream, cucumber and chives *** Vasikanpaistia, herneitä ja parmesaania
Kalvstek med ärter och parmesan Veal steak with peas and parmesan
*** Kukkakaalitempura, herkkutattikreemiä ja karviaista
Blomkålstempura med stensoppskräm och krusbär Cauliflower tempura with bolete cream and gooseberry
*** Päivän kalasaalis, haudutettua purjoa, kotimaisia tomaatteja ja varhaisperunaa
Dagens fiskfångst med bräserad purjolök, inhemsk tomat och nypotatis Fish catch of the day with braised leek, Finnish tomatoes summer potatoes
*** Grillattua naudan sisäfilettä, emmer-kanttarellirisotto ja chimichurrikastiketta
Grillad nöt inrefilé med risotto på emmer och kantareller, och chimichurrisås Grilled beef tenderloin with emmer and chanterelle risotto, and chimichurri sauce
*** Kotimaisia mustikoita, frangipaneleivosta ja maitojäätelöä
Inhemsk blåbär med frangipane och mjölkglass Finnish blueberries, frangipane and milk ice cream
